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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

心のおしゃれ　第5巻 TAを楽しむ本 　

著者名 加藤 浩一／著
著者名ヨミ カトウ,コウイチ
出版者 沖縄教育出版
出版年月 2000.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑204639835146.8/ｶ/5一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000122027
書誌種別 図書
書名 心のおしゃれ　第5巻 TAを楽しむ本 　
書名ヨミ ココロ ノ オシャレ
副書名 TAを楽しむ本
副書名ヨミ ティーエー オ タノシム ホン
多巻書名 心の中にOK牧場
著者名 加藤 浩一／著
著者名ヨミ カトウ,コウイチ
出版者 沖縄教育出版
出版年月 2000.9
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 4-88024-238-1
分類記号 146.811
件名1 交流分析

(他の紹介)内容紹介 京都に本店を構える、アップル・パイとアメリカンベーキングの人気店「松之助」。そのオーナーでお菓子研究家の平野顕子が足繁く通う、ニューヨークのスイーツ・ショップを一挙紹介！アメリカ東海岸で伝統のレシピを学び、ニューヨークを第２の拠点とする筆者が、お菓子好き、ニューヨーク好きのあなたをご案内します。
(他の紹介)目次 ０１　とっておきのスイーツ・ショップ＆ベーカリー（リヴァイン・ベーカリー
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アリスズ・ティー・カップ（チャプター・ツー）　ほか）
０２　ランチ＆ディナーならこんなレストランへ（カフェ・リュクセンバーグ
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０３　ニューヨークから足をのばして…（チボリ・ブレッド＆ベーキング
ル・ガミン・カントリー
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(他の紹介)著者紹介 平野 顕子
　京都の能装束織元「錦松」の家に生まれる。４７歳でアメリカ・コネチカット大学に留学。料理研究家のシャロル・ジーンに師事、１７世紀から伝わるニューイングランド地方の伝統的なお菓子作りを学ぶ。帰国後、アップル・パイとアメリカンベーキングの専門店として、京都に「カフェ＆パントリー松之助」、東京・代官山に「ＭＡＴＳＵＮＯＳＵＫＥ　Ｎ．Ｙ．」をオープン。店内でお菓子教室も開校している。また、オリジナルのアップル・パイやチーズケーキは、ニューヨーク・ソーホーにある高級食料品店「ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ」の六本木店、渋谷店、丸の内店などにも提供し、話題に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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