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書誌情報サマリ

書名

海藻王国　 海の幸「海菜」をベースとした日本独自の食文化を味わう 　農と食の王国シリーズ コミュニティ・ブックス

著者名 鈴木 克也／ほか著
著者名ヨミ スズキ,カツヤ
出版者 日本地域社会研究所
出版年月 2018.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内007638182667.7/ｶ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000409340
書誌種別 図書
書名 海藻王国　 海の幸「海菜」をベースとした日本独自の食文化を味わう 　農と食の王国シリーズ コミュニティ・ブックス
書名ヨミ カイソウ オウコク(コミュニティ ブックス)
副書名 海の幸「海菜」をベースとした日本独自の食文化を味わう
副書名ヨミ ウミ ノ サチ カイサイ オ ベース ト シタ ニホン ドクジ ノ ショクブンカ オ アジワウ
著者名 鈴木 克也／ほか著 　 エコハ出版／編
著者名ヨミ スズキ,カツヤ　エコハ シュッパン
出版者 日本地域社会研究所
出版年月 2018.1
ページ数 193p
大きさ 21cm
ISBN 4-89022-200-1
ISBN 978-4-89022-200-1
分類記号 667.7
内容紹介 海藻の歴史・文化や魅力を紹介し、採取、養殖技術及び加工技術を、それらに貢献した人物と共に解説。また、地方産業としての海藻のさらなる発展のための課題を浮き彫りにし、今後のブランド化や国際展開の可能性等も考察する。
著者紹介 大阪市立大学経済学部卒業。企業組合クリエイティブ・ユニット代表理事。エコハ出版代表。一般社団法人ザ・コミュニティ理事。著書に「環境ビジネスの新展開」など。
件名1 海そう

(他の紹介)内容紹介 約２００種の桜を一般公開する個人邸の典雅な庭、奈良漬屋さんで貰える美しい柄の手拭い、老舗漬物屋さんで供される高級試食セットなど。響くことに、これらはすべてタダで手に入れられる。限りなく贅沢な「０円の快楽」をゲットするための３５の方法を伝授する。
(他の紹介)目次 まえがき　タダの京都「ミヤコの真価はロハにあり！」
西（西大路七社巡り「ご利益はタダか？」
『割烹おきな』のメニュー「地震・雷・タダ・イケズ」　ほか）
中（御所のセコイヤデンドロン「静寂の庭の種子」
『てっさい堂』の包み紙「階段脇のパンドラの匣」　ほか）
東（『永観堂』のお地蔵様「知らない人から貰ったものは」
祇園の変身舞妓「妄想につけるクスリ」　ほか）
南（『開化堂』の茶匙「海老とはナニか？」
京都駅ビルの空間「イタチごっこ鬼ごっこ」　ほか）
北（『白峯神宮』の縁結び松葉「ナイトメア特効薬」
『京都市考古資料館』のカラーカタログ「好奇心のプレイグラウンド」　ほか）
タダのあとがき
(他の紹介)著者紹介 入江 敦彦
　１９６１年京都・西陣、髪結いの長男に生まれ機の音に囲まれて育つ。多摩美術大学染織デザイン学科卒業。９１年渡英、現在ロンドン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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