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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食いしん坊が喜ぶ直球レシピ　　 講談社のお料理BOOK

著者名 濱田 美里／著
著者名ヨミ ハマダ,ミサト
出版者 講談社
出版年月 2010.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑006494850596/ﾊ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1002000148105
書誌種別 図書
書名 食いしん坊が喜ぶ直球レシピ　　 講談社のお料理BOOK
書名ヨミ クイシンボウ ガ ヨロコブ チョッキュウ レシピ(コウダンシャ ノ オリョウリ ブック)
著者名 濱田 美里／著
著者名ヨミ ハマダ,ミサト
出版者 講談社
出版年月 2010.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-06-278445-0
ISBN 978-4-06-278445-0
分類記号 596
内容紹介 「濱田美里のお料理の会」参加者が感激した“技あり献立”を公開。昭和のお花見弁当、梅雨どきの薬膳、がっつり玄米菜食など、「たべものとからだと季節」の関係を大切にした12の献立を収録。
著者紹介 1977年広島県生まれ。北京中医薬大学日本校・中医中薬専攻科卒業。料理研究家。国際中医薬膳師などの資格を持つ。著書に「濱田美里の季節の「元気ごはん」」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 「濱田美里のお料理の会」参加者が感激した“技あり献立”を誌上で大公開。
(他の紹介)目次 「簡単！おつまみ」
「昭和のお花見弁当」
「竹の子づくし」
「梅雨どきの薬膳」
「魚をおろそう」
「夏をのりきるメニュー」
「がっつり玄米菜食」
「和食の基本」
「秋の元気ごはん」
「おせち料理」〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 濱田 美里
　料理研究家。１９７７年、広島県の下蒲刈島に生まれる。上智大学文学部英文学科卒業。料理の仕事に携わり、雑誌、単行本、テレビ、食のサイトなどで活躍。ライフワークとして１０年来、各地におばあさんを訪ね、失われつつある郷土料理のレシピや昔の暮らしなどを取材する。２００５年より薬膳を学び、２００８年、北京中医薬大学日本校・中医中薬専攻科卒業。国際中医薬膳師、国際中医師Ａ級の資格を持つ。ふだんの料理に薬膳の知恵を取り入れた、体に効くレシピが好評(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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