検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。
    在庫の資料を予約してもすぐに準備できるとは限りません。
    お急ぎの場合は所蔵館にて当日中のお取り置きができますので、予約をせずに所蔵館にお電話でお問い合わせください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

A Cook's Journey to Japan　 Fish Tales and Rice Paddies 　

著者名 サラ・マークス・フェルドナー／著
著者名ヨミ サラ マークス フェルドナー
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2010.4

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 蛍池006683890596.2/ﾌ/一般図書成人室　在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

料理(日本)
【和食、これでよかったんだ!】 和食、これでよかったんだ!
野崎 洋光／著 【酒を呑ませる江戸前つまみ　：　旬の…】 酒を呑ませる江戸前つまみ　：　旬の…
海原 大／著 【江戸呑み　：　江戸の“つまみ”と晩…】 江戸呑み　：　江戸の“つまみ”と晩…
江戸呑み連中／文… 【和えもの百科　：　日本料理店の和え…】 和えもの百科　：　日本料理店の和え…
柴田書店／編 【WASHOKU　：　A Handb…】 WASHOKU　：　A Handb…
IBCパブリッシ… 【焼肉の歴史】 焼肉の歴史
佐々木 道雄／著 【ぼくらのお祝いごはん　：　おはなし…】 ぼくらのお祝いごはん　：　おはなし…
落合 由佳／作,… 【居酒屋蔦重　：　大河ドラマの世界を…】 居酒屋蔦重　：　大河ドラマの世界を…
車 浮代／著 【基本の和ごはん　：　キッコーマン特…】 基本の和ごはん　：　キッコーマン特…
キッコーマン／編 【ミニマル料理「和」　：　最小限の材…】 ミニマル料理「和」　：　最小限の材…
稲田 俊輔／著 【毎日食べたい和そうざい　：　和食料…】 毎日食べたい和そうざい　：　和食料…
しんすけ・かい夫… 【和の美 食の美 温故知新　：　未来…】 和の美 食の美 温故知新　：　未来…
奥田 透／監修 【有職食文化図鑑　：　儀礼・食材・料…】 有職食文化図鑑　：　儀礼・食材・料…
八條 忠基／著 【上野修三の仕事　：　うすくち醬油で…】 上野修三の仕事　：　うすくち醬油で…
上野 修三／著 【孤高の料理人　：　京料理の革命】 孤高の料理人　：　京料理の革命
佐々木 浩／著 【賛否両論味の世界】 賛否両論味の世界
笠原 将弘／著 【銀座小十の先付・付き出し一〇一品　…】 銀座小十の先付・付き出し一〇一品　…
奥田 透／著 【元和食屋の料理人が教えるおおざっぱ…】 元和食屋の料理人が教えるおおざっぱ…
ちまき／著 【野崎洋光 和のおかず決定版】 野崎洋光 和のおかず決定版
野崎 洋光／著 【一流料理長の和食宝典　：　私たちへ…】 一流料理長の和食宝典　：　私たちへ…
 【料理の日本史】 料理の日本史
五味 文彦／著 【ほんまに「おいしい」って何やろ?】 ほんまに「おいしい」って何やろ?
村田 吉弘／著 【野崎洋光の缶詰でつくる本格和食】 野崎洋光の缶詰でつくる本格和食
野崎 洋光／著 【日本料理史】 日本料理史
原田 信男／[著… 【日本料理店の小鉢料理　：　前菜、先…】 日本料理店の小鉢料理　：　前菜、先…
吉田 靖彦／著,…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000146655
書誌種別 図書
書名 A Cook's Journey to Japan　 Fish Tales and Rice Paddies 　
書名ヨミ ア クックズ ジャーニー トゥー ジャパン
副書名 Fish Tales and Rice Paddies
副書名ヨミ フィッシュ テイルズ アンド ライス パディズ
著者名 サラ・マークス・フェルドナー／著 　 村田 昇／写真
著者名ヨミ サラ マークス フェルドナー　ムラタ,ノボル
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2010.4
ページ数 159p
大きさ 27cm
ISBN 4-8053-1011-3
ISBN 978-4-8053-1011-3
分類記号 596.21
内容紹介 軽食やサラダから、汁物、ご飯と麵、肉類、魚介類、野菜と豆腐、デザート&ドリンクまで、さまざまな日本食のレシピを、カラー写真とともに紹介。日本料理の基本も説明します。
件名1 料理(日本)

(他の紹介)内容紹介 和食のレシピを出汁、汁物、ご飯・麺類、肉、魚、野菜、デザートの種別に紹介。
(他の紹介)目次 Ｔｈｅ　Ｂａｓｉｃｓ
１　Ｓｎａｃｋｓ　ａｎｄ　Ｓａｌａｄｓ
２　Ｓｏｕｐｓ
３　Ｒｉｃｅ　ａｎｄ　Ｎｏｏｄｌｅｓ
４　Ｐｏｕｌｔｒｙ　ａｎｄ　Ｍｅａｔ
５　Ｓｅａｆｏｏｄ
６　Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ　ａｎｄ　Ｔｏｆｕ
７　Ｄｅｓｓｅｒｔｓ　ａｎｄ　Ｄｒｉｎｋｓ

書店リンク

  

内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。