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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

板前割烹の先付と酒肴　 8テーマ160品 　

著者名 門脇 俊哉／著
著者名ヨミ カドワキ,トシヤ
出版者 柴田書店
出版年月 2015.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中007098494596.2/ｲ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000168139
書誌種別 図書
書名 板前割烹の先付と酒肴　 8テーマ160品 　
書名ヨミ イタマエ カッポウ ノ サキズケ ト シュコウ
副書名 8テーマ160品
副書名ヨミ ハチテーマ ヒャクロクジッピン
著者名 門脇 俊哉／著 　 内山 英仁／著 　 橋本 亨／著 　 山本 晴彦／著
著者名ヨミ カドワキ,トシヤ　ウチヤマ,ヒデヒト　ハシモト,トオル　ヤマモト,ハルヒコ
出版者 柴田書店
出版年月 2015.9
ページ数 207p
大きさ 26cm
ISBN 4-388-06218-8
ISBN 978-4-388-06218-8
分類記号 596.21
内容紹介 熱々や冷やして提供する先付、即席で仕立てることのできる一品など、8つのテーマに応じた160品を4人の気鋭の料理人が紹介する。店の個性を反映したものや驚きのある現代の先付け、板前割烹の魅力が伝わる酒肴が満載。
著者紹介 1960年北海道生まれ。「海燕亭」料理長を経て、2000年独立。04年に「麻布かどわき」を今の地に移転。
件名1 料理(日本)

(他の紹介)内容紹介 伯爵令嬢コーデリアは、父の事業のためにアメリカ人実業家ダニエルとの縁談を決められて腹を立てた。結婚する気がないわけではないが、相手のことも知らずに判断はできない。彼女はひそかにダニエルの秘書に近づいて調査することにした。彼の屋敷前で待ち構えていると、目当ての人物が出てきた。長身に黒髪、いたずらっぽい笑みをたたえた秘書に意外にも好感をおぼえながら、コーデリアは彼女の付き添い役を装って話しかけた。一方、秘書に間違えられたダニエルは、眼前の美女に興味を引かれて誤りを指摘せぬまま相談に乗り…。
(他の紹介)著者紹介 アレクサンダー，ヴィクトリア
　ネブラスカ大学を卒業後、ＴＶレポーターとして成功を収めたのち、１９９５年に作家デビューを果たす。これまでに２０作以上のヒストリカル・ロマンスを世に送りだし、そのたびに各紙ベストセラーリストの上位に登場している。ネブラスカ州オマハ在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
皆川 孝子
　東京都生まれ。英米文学翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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