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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

はじめよう乳和食　 やさしい、おいしい 　

著者名 小山 浩子／著
著者名ヨミ コヤマ,ヒロコ
出版者 日本実業出版社
出版年月 2018.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中209544931596.2/ｺ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000471801
書誌種別 図書
書名 はじめよう乳和食　 やさしい、おいしい 　
書名ヨミ ハジメヨウ ニュウワショク
副書名 やさしい、おいしい
副書名ヨミ ヤサシイ オイシイ
著者名 小山 浩子／著
著者名ヨミ コヤマ,ヒロコ
出版者 日本実業出版社
出版年月 2018.9
ページ数 125p
大きさ 21cm
ISBN 4-534-05620-7
ISBN 978-4-534-05620-7
分類記号 596.21
内容紹介 調味料を減らしても、変わらず「おいしい」。体にも心にも「やさしい」。日本人の基本の食事である和食と牛乳を結び合わせた「乳和食」のレシピ本。豆ごはんなどの主食から、主菜、副菜・汁物、デザートまでを紹介します。
著者紹介 料理家・管理栄養士。日本高血圧協会理事。
件名1 料理(日本)
件名2 牛乳

(他の紹介)内容紹介 平安時代末期、武士の道を捨て、家族を捨て、ただひたすらに和歌の道を究めるため、出家の道を選んだ西行。歌をどう詠むかではなく、歌になにを詠むかにこだわり続け、中世という新しい時代を切り開いた大歌人の生涯を、伝承歌を含め、項目で６０首、全体で３００余首の歌から丁寧に読み解く。桜をこよなく愛し、先人の跡を各地に訪ね、日本文化のさまざまな場面に足跡を残した西行という巨人の和歌をとことん楽しみ味わう１冊。
(他の紹介)目次 出家
吉野
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天皇
仏教
幼少
戦争
恋と月
神仏
数奇
終焉
伝承
(他の紹介)著者紹介 西澤 美仁
　１９５３年愛知県生まれ。８０年東京大学大学院修士課程修了。現在、上智大学文学部国文学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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