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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「健康食品」のことがよくわかる本　　

著者名 畝山 智香子／著
著者名ヨミ ウネヤマ,チカコ
出版者 日本評論社
出版年月 2016.1

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000200942
書誌種別 図書
書名 「健康食品」のことがよくわかる本　　
書名ヨミ ケンコウ ショクヒン ノ コト ガ ヨク ワカル ホン
著者名 畝山 智香子／著
著者名ヨミ ウネヤマ,チカコ
出版者 日本評論社
出版年月 2016.1
ページ数 2,232p
大きさ 19cm
ISBN 4-535-58680-2
ISBN 978-4-535-58680-2
分類記号 498.5
内容紹介 店頭に並ぶ健康食品やトクホ、そして新たに登場した機能性表示食品。ほんとうに健康に役立つのか、健康被害の事例や海外の状況も紹介しながら、健康食品の実態に迫る。
著者紹介 宮城県生まれ。東北大学大学院薬学研究科博士課程前期課程修了。薬学博士。国立医薬品食品衛生研究所安全情報部第三室長。専門は薬理学、生化学。著書に「ほんとうの「食の安全」を考える」他。
件名1 保健機能食品
件名2 栄養補助食品

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