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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

万宝料理秘密箱　 卵料理のルーツ 　原本現代訳 教育社新書

著者名 器土堂主人／原著
著者名ヨミ キトドウ シュジン
出版者 教育社
出版年月 1989.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑000704528596/ｷ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000362627
書誌種別 図書
書名 万宝料理秘密箱　 卵料理のルーツ 　原本現代訳 教育社新書
書名ヨミ マンポウ リョウリ ヒミツバコ(キョウイクシャ シンショ)
副書名 卵料理のルーツ
副書名ヨミ タマゴリョウリ ノ ルーツ
著者名 器土堂主人／原著 　 奥村 彪生／訳
著者名ヨミ キトドウ シュジン　オクムラ,アヤオ
出版者 教育社
出版年月 1989.3
ページ数 250p
大きさ 18cm
ISBN 4-315-50871-3
分類記号 596.21
件名1 料理(日本)
件名2 卵

(他の紹介)内容紹介 世界には、国の数だけさまざまな酒、肴があるのだ！棚田のゴザの上で汲み交わすインドネシアの椰子酒。スウェーデンの世界一臭い缶詰とアクアビット。ポルトガルの海辺、鰯を肴に赤ワインをぐびり。西部劇を気取り一気飲みするアメリカのバーボン。産地でしか飲めない濃く甘い紹興酒。父の好きだった肴と日本酒が呼び起こす思い出―。写真と共に綴る４０年に及ぶほろ酔い旅の記録。カラー写真満載。
(他の紹介)目次 アジア編（ラープの響き―タイ＊メコンウィスキー
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