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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

琳派イメージ展　 琳派400年記念 　

著者名 京都国立近代美術館／編
著者名ヨミ キョウト コクリツ キンダイ ビジュツカン
出版者 京都国立近代美術館
出版年月 2015ごあいさつ

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里702296815708.7/ﾘ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000208982
書誌種別 図書
書名 琳派イメージ展　 琳派400年記念 　
書名ヨミ リンパ イメージ テン
副書名 琳派400年記念
副書名ヨミ リンパ ヨンヒャクネン キネン
著者名 京都国立近代美術館／編
著者名ヨミ キョウト コクリツ キンダイ ビジュツカン
出版者 京都国立近代美術館
出版年月 2015ごあいさつ
ページ数 163p
大きさ 15×23cm
分類記号 708.7
件名1 日本美術-図集
件名2 琳派

(他の紹介)内容紹介 気に入った容器に、どんどん詰めて重ねていくだけ、失敗しないケーキを紹介。
(他の紹介)目次 ジェノワーズ（基本のスポンジケーキ）
ジェノワーズ・レジェール（かるい食感のスポンジケーキ）
朝のスコップケーキ　バナナビタミンミューズリー
スコップショートケーキ
フランボワーズとばらの香りのムース
オレンジサヴァラン
ピーチメルバ
抹茶プリンとはちみつミルクプリンのスコップ
カラフルクリームでデコレーション　レモンレアチーズケーキ
フルーツのミルフイユゼリー〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 渡辺 麻紀
　大学在学中よりフランス料理研究家・上野万梨子氏のアシスタントを務める。氏の渡仏後、ル・コルドン・ブルー代官山校に５年間勤務。フランス、イタリアへの料理留学後、テレビの料理番組などのフードコーディネーターを経て、現在は料理家としての書籍や雑誌、企業へのメニュー提案など、幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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