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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食育白書　令和3年版　

著者名 農林水産省／編
著者名ヨミ ノウリン スイサンショウ
出版者 日経印刷
出版年月 2021.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑210130019498.5/ｼ/21一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000731315
書誌種別 図書
書名 食育白書　令和3年版　
書名ヨミ ショクイク ハクショ
多巻書名 「食」の知識と選択する力を養う食育を目指して
著者名 農林水産省／編
著者名ヨミ ノウリン スイサンショウ
出版者 日経印刷
出版年月 2021.6
ページ数 9,308p
大きさ 30cm
ISBN 4-86579-265-2
ISBN 978-4-86579-265-2
分類記号 498.5
内容紹介 食育の推進に関して講じた施策についての報告書。「食文化の継承に向けた食育の推進」を特集し、その取組事例を紹介するほか、食育推進施策の具体的取組、食育推進施策の目標と現状に関する評価を掲載。
件名1 食育

(他の紹介)内容紹介 船運、漁業、醤油・酒造、薄荷栽培製造、鍛冶、養蚕、製糸・織物、炭鉱、鉱山、土木、製材等に携わった人びとの技や、自然と立ち向かう作業の安全と技術向上を願う思いを読み解く。
(他の紹介)目次 第１章　風が運んだ人と物（帆船の行く海
米を運ぶ　ほか）
第２章　大漁の海と浜（描かれた漁法
手形切り　ほか）
第３章　腕がさえる物造り（生活用品
醸造品　ほか）
第４章　絹糸と縮を生む（養蚕図
緑の繭　ほか）
第５章　体を道具に働く（撥釣瓶
鉱山　ほか）
(他の紹介)著者紹介 須藤 功
　昭和１３年（１９３８）秋田県横手市生まれ。民俗学写真家。民俗学者・宮本常一に師事。日本地名研究所より第８回「風土研究賞」を受ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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