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書誌情報サマリ
書名 |
アンデス食の旅 高度差5000mの恵みを味わう 平凡社新書 064
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著者名 |
高野 潤/著
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著者名ヨミ |
タカノ,ジュン |
出版者 |
平凡社
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出版年月 |
2000.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
野畑 | 204614416 | 383.8/タ/ | 一般図書 | 書庫その他 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000127028 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
アンデス食の旅 高度差5000mの恵みを味わう 平凡社新書 064 |
書名ヨミ |
アンデス ショク ノ タビ(ヘイボンシャ シンショ) |
副書名 |
高度差5000mの恵みを味わう |
副書名ヨミ |
コウドサ ゴセンメートル ノ メグミ オ アジワウ |
著者名 |
高野 潤/著
|
著者名ヨミ |
タカノ,ジュン |
出版者 |
平凡社
|
出版年月 |
2000.11 |
ページ数 |
237p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
4-582-85064-2 |
分類記号 |
383.86
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内容紹介 |
ジャガイモ、トマト、トウガラシ、トウモロコシ…。中南米を起源とする作物を、ルーツの地で人びとはどのように改良し利用してきたのか。アンデス高地から、低地のアマゾン流域まで探訪し、知られざる食の文化を紹介する。 |
件名1 |
食生活
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件名2 |
アンデス
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(他の紹介)内容紹介 |
バルカン半島を出発し、東欧諸国、南北アメリカ、アフリカ、中東、中国、インド、日本にまで。21世紀の経済成長は犯罪組織が支えていた。 |
(他の紹介)目次 |
第1部 コミュニズムの崩壊(あるアメリカ人の死 血塗られた儲け マフィア―資本主義を生み育てる 噂を流布させる) 第2部 金、マネー、ダイヤモンド、銀行(アリヤー(聖地イスラエルへの移民) 桃源郷 犯罪の舞台 黒と白) 第3部 ドラッグ(相棒 恐怖の行進 コード・オレンジ) 第4部 組織犯罪の将来(日本の暗黒街 組織犯罪の将来) |
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