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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

寿司屋のかみさんの今夜のおつまみ  季節の味わいを楽しむ、とっておきの肴60品  

著者名 佐川 芳枝/著
著者名ヨミ サガワ,ヨシエ
出版者 青春出版社
出版年月 2009.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑206919821596.0/サ/一般図書書庫その他 在庫 

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佐川 芳枝
596.04 596.04
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1002000089596
書誌種別 図書
書名 寿司屋のかみさんの今夜のおつまみ  季節の味わいを楽しむ、とっておきの肴60品  
書名ヨミ スシヤ ノ カミサン ノ コンヤ ノ オツマミ
副書名 季節の味わいを楽しむ、とっておきの肴60品
副書名ヨミ キセツ ノ アジワイ オ タノシム トッテオキ ノ サカナ ロクジッピン
著者名 佐川 芳枝/著
著者名ヨミ サガワ,ヨシエ
出版者 青春出版社
出版年月 2009.10
ページ数 222p
大きさ 20cm
ISBN 4-413-03730-3
ISBN 978-4-413-03730-3
分類記号 596.04
内容紹介 カツオの塩たたき、イカのぽっぽ焼き、黒ムツのアラ煮、芥子のきいたポテトサラダ、漬け物の7色小鉢…。寿司屋のかみさんが、夫婦の晩酌の肴をエピソードとともに紹介。家でサッと作れるレシピつき。
著者紹介 1950年東京生まれ。銀行勤務等を経て、名登利寿司の主人と結婚。78年調理師免許取得。著書に「寿司屋のかみさんうちあけ話」「寿司屋のかみさんと総理大臣内緒の話」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 晩酌のおともに、ちょっとしたおかずに…おいしさの秘訣。仕事後の晩酌の楽しさを倍増させる、美味しいおつまみにまつわるエッセイ&レシピ。
(他の紹介)目次 第1章 寿司屋のネタを使った、今夜のおつまみ
第2章 揚げたり、炒めたり…の手軽なおつまみ
第3章 煮物、汁物など、ほっこり優しいおつまみ
第4章 お肉も入って、お腹も満足!今宵のおつまみ
第5章 “とりあえず”の簡単おつまみ
付録 サッと作れる極うまレシピ

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