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書誌情報サマリ

書名

レイチェル・クーのスウェーデンのキッチン　 Over 100 recipes to celebrate every season 　

著者名 レイチェル・クー／著
著者名ヨミ レイチェル クー
出版者 世界文化社
出版年月 2019.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 服部008036287596.2/ｸ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000575142
書誌種別 図書
書名 レイチェル・クーのスウェーデンのキッチン　 Over 100 recipes to celebrate every season 　
書名ヨミ レイチェル クー ノ スウェーデン ノ キッチン
副書名 Over 100 recipes to celebrate every season
副書名ヨミ オーヴァー ヒャク レシピズ トゥー セレブレイト エヴリ シーズン
著者名 レイチェル・クー／著 　 [清宮 真理／訳]
著者名ヨミ レイチェル クー　キヨミヤ,マリ
出版者 世界文化社
出版年月 2019.10
ページ数 302p
大きさ 25cm
ISBN 4-418-18333-3
ISBN 978-4-418-18333-3
分類記号 596.23
内容紹介 スウェーデンに移り住み、子育てをしながら北欧料理を学んできたレイチェル。現地でよく使われるスパイスやハーブ類の使い方を始め、北欧の四季の恵みを味わい尽くすレシピを紹介する。
著者紹介 製菓ディプロマ取得。フードライター。『ロンドン・イブニング・スタンダード』などの新聞にレシピを寄稿。オンラインマガジン『Khoollect』を運営。
件名1 料理(西洋)-スウェーデン

(他の紹介)目次 第１章　地中海地方の少年
第２章　「私の人間形成は、パリで行なわれた」
第３章　戦争と恐怖
第４章　絵画を超えて
第５章　国際的カタルーニャ人
(他の紹介)著者紹介 ミロ，ジョアン・プニェット
　マリョルカ島のピラール＆ジョアン・ミロ財団理事。バルセロナのジョアン・ミロ財団準会員。１９６８年生まれ。ジョアン・ミロのひとり娘ドロレスの息子で、ミロの３番目の孫にあたる。少年時代をパルマとバルセロナで過ごしたあと、ニューヨークで芸術を学ぶ。ヨーロッパで開かれた数多くのミロに関する展覧会に協力(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ロリビエ＝ラオラ，グロリア
　スペイン・カタルーニャ出身。バルセロナで文学を勉強したあと、フランス政府奨学金を得てパリの大学で学ぶ。１９５９年からパリ在住。パリ高等研究院に勤務後、カタルーニャの出版社向けの仕事をする。パリで書店を経営。ジョアン・ミロの娘ドロレスの友人で、ジョアン・ミロとも親しかった(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大高 保二郎
　１９４５年香川県生まれ。早稲田大学大学院博士課程修了。マドリード大学大学院博士課程修了。上智大学外国語学部教授を経て、早稲田大学文学学術院教授。スペイン美術史専攻(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
遠藤 ゆかり
　１９７１年生まれ。上智大学文学部フランス文学科卒(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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