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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

クックズ・ツアー　　

著者名 アンソニー・ボーデイン／著
著者名ヨミ アンソニー ボーデイン
出版者 土曜社
出版年月 2015.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町207769068596.0/ﾎﾞ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000175834
書誌種別 図書
書名 クックズ・ツアー　　
書名ヨミ クックズ ツアー
著者名 アンソニー・ボーデイン／著 　 野中 邦子／訳
著者名ヨミ アンソニー ボーデイン　ノナカ,クニコ
出版者 土曜社
出版年月 2015.9
ページ数 365p
大きさ 19cm
ISBN 4-907511-08-1
ISBN 978-4-907511-08-1
分類記号 596.04
内容紹介 「究極の食」を求めてN.Y.の超有名店シェフが旅に出た。フランスの漁村で甘美な思い出とともに生牡蛎を食すかと思いきや、サイゴンで生きたコブラの心臓を口にし、ニッポンで納豆に怯え…。異「食」料理ノンフィクション。
著者紹介 1956年ニューヨーク市生まれ。シェフ、作家。ブラッスリー・レアール総料理長などを務めた。旅行番組に出演するほか、料理対決番組の審査員を務める。著書に「シェフの災難」など。
件名1 料理
書誌来歴・版表示 「世界を食いつくせ!」(新潮社 2003年刊)の改題新装版

(他の紹介)内容紹介 秋の森には、どんぐりを食べにたくさんの動物たちがやってきます。さる、りす、ねずみ、かけす、くま…。だけど動物たちは、全部食べてしまうわけではありません。残されたどんぐりは、やがて芽を出し、葉をつけ…そして、いつか大きな大きな森の木となるのです。詩人香山美子がやさしい文で、動物たちとどんぐりの木との共生を、描きました。幼児〜小学校低学年向き。

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