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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

写真で見る日本陸軍兵営の食事　　

著者名 藤田 昌雄／著
著者名ヨミ フジタ,マサオ
出版者 光人社
出版年月 2009.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町006311252394.0/ﾌ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000070778
書誌種別 図書
書名 写真で見る日本陸軍兵営の食事　　
書名ヨミ シャシン デ ミル ニホン リクグン ヘイエイ ノ ショクジ
著者名 藤田 昌雄／著
著者名ヨミ フジタ,マサオ
出版者 光人社
出版年月 2009.8
ページ数 185p
大きさ 21cm
ISBN 4-7698-1440-5
ISBN 978-4-7698-1440-5
分類記号 394.021
内容紹介 帝国陸軍の将兵は何を飲食していたのか? 知られざる陸軍食の詳細を、写真、図版、メニュー、レシピ、食材一覧、データ等を駆使して、わかりやすく解説した決定版。
件名1 兵食-歴史
件名2 陸軍-日本

(他の紹介)内容紹介 帝国陸軍の将兵は何を飲食していたのか！？はじめて明かされる兵食の実態！未発表＆貴重フォト２００枚、詳細データで解明する異色のレポート。
(他の紹介)目次 第１部　給与法令の系譜（幕府軍の兵食システムと給与法令
明治初期の日本陸軍の給与法令
陸軍給与令　ほか）
第２部　献立と調理（給与システム
献立の決定
炊事場）
第３部　食事風景（兵の食事
下士官の食事
将校の食事　ほか）

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