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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

500クッキーのレシピ集  

著者名 フィリッパ・ヴァンストーン/著
著者名ヨミ フィリッパ ヴァンストーン
出版者 グラフィック社
出版年月 2009.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内206860850596.6/バ/一般図書成人室 在庫 

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596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000056081
書誌種別 図書
書名 500クッキーのレシピ集  
書名ヨミ ゴヒャク クッキー ノ レシピシュウ
著者名 フィリッパ・ヴァンストーン/著   三角 和代/訳   澤田 美奈/監修
著者名ヨミ フィリッパ ヴァンストーン ミスミ,カズヨ サワダ,ミナ
出版者 グラフィック社
出版年月 2009.6
ページ数 360p
大きさ 16×16cm
ISBN 4-7661-1979-4
ISBN 978-4-7661-1979-4
分類記号 596.65
内容紹介 スコットランド風ショートブレッドなどの定番から、デザートのクッキー、甘くないクッキーまで、思わず「ひとかじり」したくなる美味しいクッキーのレシピを500通り紹介。ひと工夫したバリエーションなども教えます。
著者紹介 ケータリングの勉強後、ベーカリーやレストランの商品開発シェフとしてアメリカやイギリスで活動。スイーツ関連ライター兼フード・スタイリスト。
件名1 菓子

(他の紹介)内容紹介 すべての家庭に違ったレシピがあるといわれるほど、クッキーは幅広く愛され、そのレシピは星の数ほどあります。本書ではさまざまなジャンルに分けた500ものレシピを揃えています。また、基本の作り方、ひと工夫したバリエーション、上手に仕上げるコツなども同時に紹介しています。
(他の紹介)目次 定番クッキー
ティータイムのクッキー
キッズ向けのクッキー
チョコレートのクッキー
イベント用のクッキー
栄養たっぷりのクッキー
特別食のクッキー
クッキー・バー
デザートのクッキー
甘くないクッキー&クラッカー
材料別インデックス
(他の紹介)著者紹介 ヴァンストーン,フィリッパ
 スイーツ関連ライター兼フード・スタイリスト。ケータリングの勉強後、ベーカリーやレストランの商品開発シェフとしてアメリカやイギリスで活動し、イギリスの大学でパンとスイーツについての講義を行った経歴の持ち主。現在はフリーランスのライターとしてスイーツ全般の記事を手がけるほか、フード・スタイリストとしても活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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