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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

毎日食べたいポップオーバーアイデア帳　 ふんわり、しっとり、もっちもち! 　

著者名 飯田 順子／[著]
著者名ヨミ イイダ,ジュンコ
出版者 東京書店
出版年月 2015.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川207694530596.6/ｲ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000141652
書誌種別 図書
書名 毎日食べたいポップオーバーアイデア帳　 ふんわり、しっとり、もっちもち! 　
書名ヨミ マイニチ タベタイ ポップオーバー アイデアチョウ
副書名 ふんわり、しっとり、もっちもち!
副書名ヨミ フンワリ シットリ モッチモチ
著者名 飯田 順子／[著]
著者名ヨミ イイダ,ジュンコ
出版者 東京書店
出版年月 2015.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-88574-569-0
ISBN 978-4-88574-569-0
分類記号 596.63
内容紹介 外はふんわり、中はモチモチとした独特の食感が特徴のパン「ポップオーバー」のレシピ集。基本のポップオーバーのつくり方から、アレンジ生地でつくるお食事ポップオーバー、スイーツポップオーバーまで紹介します。
著者紹介 お菓子・パン・料理研究家。自宅で料理・お菓子教室「アトリエ・フェーヴ」を主宰。雑誌やテレビでも活躍する。著書に「GOPANでお米パン」など。
件名1 パン

(他の紹介)内容紹介 我が国における食料消費の多様化に対応し変化を続けている食品の生産、流通、消費等について、その現状を概観できるよう、農林水産省統計部で作成している食品に関する統計調査結果を主体に、他機関における主要な統計を加え幅広く収録。
(他の紹介)目次 グラフ編
統計編（主要指標
食品産業の概観と実態
食品製造業の構造
食品製造業の生産動向の概観
食品製造業の主要部門別生産動向
食品卸売業・食品小売業の現状
外食産業
食品の価格
価格形成
流通構造
食料消費
食の安全及び消費者の信頼確保に関する意識と取組
農水産業
農水産物の輸出入
用語集）

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