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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

東京実用食堂　　

著者名 鈴木 隆祐／著
著者名ヨミ スズキ,リュウスケ
出版者 日本文芸社
出版年月 2016.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑007335441596/ｽ/一般図書成人室　在庫  ○

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あこ／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000278362
書誌種別 図書
書名 東京実用食堂　　
書名ヨミ トウキョウ ジツヨウ ショクドウ
著者名 鈴木 隆祐／著
著者名ヨミ スズキ,リュウスケ
出版者 日本文芸社
出版年月 2016.10
ページ数 238p
大きさ 19cm
ISBN 4-537-26157-8
ISBN 978-4-537-26157-8
分類記号 596
内容紹介 世界に冠たる大都市・東京の、陰日向に咲く日常グルメを喰い尽くしたい-。大衆食堂、B級グルメ、クイックうどん、地下鉄グルメなど、「実用的」な東京の外食を紹介する。データ:2016年8月現在。
著者紹介 1966年長野県生まれ。法政大学在学中より出版社に籍を置く。フリー転身後は教育、ビジネスをフィールドに執筆。著書に「名門中学最高の授業」など。
件名1 料理

(他の紹介)目次 エネルギーになる食べ物
食品のグループ
炭水化物
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ビタミンと無機質
水分
自分の体を知り、たいせつに
練習と試合
健康トラブル
足立己幸先生からのメッセージ　食べ物の「栄養素」をしらべてみよう！
(他の紹介)著者紹介 足立 己幸
　女子栄養大学名誉教授、名古屋学芸大学大学院教授、ＮＰＯ法人食生態学実践フォーラム理事長、保健学博士、管理栄養士。１９５８年東北大学農学部卒。東京都衛生局技師等を経て、１９６８年女子栄養大学へ着任、１９８７年ロンドン大学人間栄養学部客員教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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