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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

大江戸万華鏡　 美味小説傑作選 　 学研M文庫 き-8-8

著者名 菊池 仁／編
著者名ヨミ キクチ,メグミ
出版者 学研パブリッシング
出版年月 2014.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町208219907913.6/ｷｸ/一般図書成人室　在庫  ○

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荒川 正明／監修

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000005625
書誌種別 図書
書名 大江戸万華鏡　 美味小説傑作選 　 学研M文庫 き-8-8
書名ヨミ オオエド マンゲキョウ(ガッケン エム ブンコ)
副書名 美味小説傑作選
副書名ヨミ ビミ ショウセツ ケッサクセン
著者名 菊池 仁／編 　 池波 正太郎／[ほか著]
著者名ヨミ キクチ,メグミ　イケナミ,ショウタロウ
出版者 学研パブリッシング
出版年月 2014.3
ページ数 372p
大きさ 15cm
ISBN 4-05-900875-0
ISBN 978-4-05-900875-0
分類記号 913.68
内容紹介 蕎麦にふぐ、鯛、稲荷寿司、雪見鍋…。「食」で味わう江戸情緒。時代小説の名手たちによる美味と人情を描いた名作アンソロジー集。池波正太郎「梅安晦日蕎麦」、北原亞以子「こはだの鮓」など全9編を収録。
件名1 小説(日本)-小説集

(他の紹介)内容紹介 そば猪口掲載総数二〇〇〇点余、オールカラー版。画期的な様式別・年代別順構成で、その魅力を再現。巻末に、鑑賞のための充実資料を編成。
(他の紹介)目次 延宝様式（一六七〇〜一六九〇年代）―肥前磁器の爛熟期
元禄様式（一六九〇〜一七五〇年代）―印刷装飾法の盛行
宝暦様式（一七五〇〜一七八〇年代）―国内市場の開拓
天明様式（一七八〇〜一八六〇年代）―地方窯との競合
明治の様式（一七八〇年代〜）　各地の窯　高台付猪口
資料編
(他の紹介)著者紹介 大橋 康二
　佐賀県立九州陶磁文化館特別学芸顧問・佐賀県立有田窯業大学校教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

書店リンク

  

内容細目

1 梅安晦日蕎麦   9-69
池波 正太郎／著
2 こはだの鮓   71-82
北原 亞以子／著
3 最後の晩餐   83-85
北原 亞以子／著
4 庖丁ざむらい   87-115
白石 一郎／著
5 ひょうたん   117-168
宇江佐 真理／著
6 風流雪見鍋   169-238
和田 はつ子／著
7 料理八百善   239-282
南原 幹雄／著
8 鯛一枚   283-311
神坂 次郎／著
9 大名料理   313-352
村上 元三／著
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