検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。
    在庫の資料を予約してもすぐに準備できるとは限りません。
    お急ぎの場合は所蔵館にて当日中のお取り置きができますので、予約をせずに所蔵館にお電話でお問い合わせください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

和食と懐石　　 茶道教養講座 15

著者名 櫻井 信也／著
著者名ヨミ サクライ,シンヤ
出版者 淡交社
出版年月 2017.8

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町209297076383.8/ｻ/一般図書成人室　在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

Goskevich,Iosif　日本-歴史-幕末期　ロシア-対外関係-日本-歴史
【維新暗殺秘録】 維新暗殺秘録
平尾 道雄／[著… 【幕末女性の生活　：　日記に見るリア…】 幕末女性の生活　：　日記に見るリア…
村上 紀夫／著 【くつがえされた幕末維新史】 くつがえされた幕末維新史
浮世 博史／著 【江戸が東京になった日　：　明治二年…】 江戸が東京になった日　：　明治二年…
佐々木 克／著 【江戸の憲法構想　：　日本近代史の“…】 江戸の憲法構想　：　日本近代史の“…
関 良基／著 【外国人が見た幕末明治の仰天ニッポン】 外国人が見た幕末明治の仰天ニッポン
ロム・インターナ… 【もう一つの「幕末史」】 もう一つの「幕末史」
半藤 一利／著 【新・幕末史　：　グローバル・ヒスト…】 新・幕末史　：　グローバル・ヒスト…
NHKスペシャル… 【民主化への道はどう開かれたか　：　…】 民主化への道はどう開かれたか　：　…
三谷 博／著 【人物から読む幕末史の最前線】 人物から読む幕末史の最前線
町田 明広／著 【殿様・お姫様は「明治」をどう生きた…】 殿様・お姫様は「明治」をどう生きた…
河合 敦／著 【小栗上野介抹殺と消された「徳川近代…】 小栗上野介抹殺と消された「徳川近代…
原田 伊織／著 【咸臨丸の幕末維新　：　太平洋をわた…】 咸臨丸の幕末維新　：　太平洋をわた…
小西 聖一／著,… 【仇討ちはいかに禁止されたか?　：　…】 仇討ちはいかに禁止されたか?　：　…
濱田 浩一郎／著 【墨夷応接録.　英国策論】 墨夷応接録.　英国策論
森田 健司／編訳… 【燃え上がる一揆の炎　：　天保の大き…】 燃え上がる一揆の炎　：　天保の大き…
小西 聖一／著,… 【孝明天皇毒殺説の真相に迫る】 孝明天皇毒殺説の真相に迫る
中村 彰彦／著 【幕末維新解剖図鑑　：　ペリー来航か…】 幕末維新解剖図鑑　：　ペリー来航か…
山村 竜也／著 【幕末維新史への招待】 幕末維新史への招待
町田 明広／編 【幕府海軍　：　ペリー来航から五稜郭…】 幕府海軍　：　ペリー来航から五稜郭…
金澤 裕之／著 【世界史のなかの近代日本】 世界史のなかの近代日本
小風 秀雅／著 【大塩平八郎の乱　：　幕府を震撼させ…】 大塩平八郎の乱　：　幕府を震撼させ…
藪田 貫／著 【歴史イラストでわかる幕末の日本と武…】 歴史イラストでわかる幕末の日本と武…
大津樹／編 【レンズが撮らえた幕末日本の事件史】 レンズが撮らえた幕末日本の事件史
日本カメラ博物館… 【ペリー日本遠征随行記】 ペリー日本遠征随行記
サミュエル・ウェ…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000361592
書誌種別 図書
書名 和食と懐石　　 茶道教養講座 15
書名ヨミ ワショク ト カイセキ(チャドウ キョウヨウ コウザ)
著者名 櫻井 信也／著
著者名ヨミ サクライ,シンヤ
出版者 淡交社
出版年月 2017.8
ページ数 275p
大きさ 18cm
ISBN 4-473-04145-6
ISBN 978-4-473-04145-6
分類記号 383.81
内容紹介 和食の歴史のなかで、懐石はどのように成立したのだろうか。縄文時代の日本人の食生活から説き起こし、奈良・平安時代、室町・戦国時代の饗応を取り上げながら考察する。
著者紹介 1960年滋賀県生まれ。大谷大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得満期退学。同大学文学部非常勤講師。おもに日本列島での鮨(鮓)の歴史を研究。
件名1 料理(日本)-歴史
件名2 懐石料理

(他の紹介)内容紹介 初代ロシア領事、ゴシケーヴィチの報告書には、開国間もない日本が生き生きと描かれている。この貴重な記録から、ロシア外交の真実を読み解き、「怖いロシア」というイメージを払拭して、日露関係史に新たな道を拓く。
(他の紹介)目次 １　日本との出会い（エキゾチック・ジャパン
『和魯通言比考』
シベリア横断
ナジモフ海軍大尉
絶景）
２　攘夷運動の中で（攘夷
領事館の「不良」たち
サハリン領有への思惑
サハリンの国境画定問題
ライバルの領事たち
紙の国・紙の時代）
３　対馬事件（英国軍艦の動き
対馬の重要性
ロシア側の「戦略」
ロシア対イギリス）
４　移りゆく情勢（二人の皇帝
将軍謁見
なぜ商館だったのか
疲弊する領事
帰国）
(他の紹介)著者紹介 伊藤 一哉
　１９５６年東京都に生まれる。１９８１年東京外国語大学ロシヤ語学科卒業。１９８１年北海道新聞社に入社。根室支局、社会部、東京政経部を経て１９９５年から９９年まで、モスクワに駐在。その後、外報部デスク、小樽報道部デスク、報道本部編集委員、同部デスクを経る。現在、北海道新聞網走支局長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

書店リンク

  

内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。