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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

宇宙食　 人間は宇宙で何を食べてきたのか 　 共立スマートセレクション 2

著者名 田島 眞／著
著者名ヨミ タジマ,マコト
出版者 共立出版
出版年月 2015.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内007123342538.9/ﾀ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000183733
書誌種別 図書
書名 宇宙食　 人間は宇宙で何を食べてきたのか 　 共立スマートセレクション 2
書名ヨミ ウチュウショク(キョウリツ スマート セレクション)
副書名 人間は宇宙で何を食べてきたのか
副書名ヨミ ニンゲン ワ ウチュウ デ ナニ オ タベテ キタ ノカ
著者名 田島 眞／著 　 西成 勝好／コーディネーター
著者名ヨミ タジマ,マコト　ニシナリ,カツヨシ
出版者 共立出版
出版年月 2015.11
ページ数 3,115p
大きさ 19cm
ISBN 4-320-00902-8
ISBN 978-4-320-00902-8
分類記号 538.97
内容紹介 宇宙日本食の開発から10年。その開発の歴史は、日本ならではの特徴がある。宇宙食の歴史から、NASAアポロ計画で導入された食品加工技術、現在の宇宙食、未来の宇宙食まで、専門知識がなくともわかるように解説する。
著者紹介 東京大学大学院農学研究科博士課程修了。農学博士。実践女子大学名誉教授・学長。
件名1 宇宙開発
件名2 食品

(他の紹介)内容紹介 「社員が怠けるのは社長の責任だ」（日本電産・永守社長）、「口はできるだけ小さく、耳をできるだけ大きく」（全日空・大橋洋治会長）、「関心があると、見える」（ドトールコーヒー・鳥羽会長）、「リーダーのない国は滅びる」（伊藤忠商事・丹羽会長）―。人気番組『カンブリア宮殿』から、名経営者６８人の「金言」を集めたスペシャル版。
(他の紹介)目次 １　トップの責任
２　人を育てる
３　時代の先を読む力
４　逆境からの決断
５　未来への戦略
６　信念の経営

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