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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

玉村豊男のフランス式一汁三菜　　

著者名 玉村 豊男／著
著者名ヨミ タマムラ,トヨオ
出版者 天夢人
出版年月 2023.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内210543989596.0/ﾀ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000925903
書誌種別 図書
書名 玉村豊男のフランス式一汁三菜　　
書名ヨミ タマムラ トヨオ ノ フランスシキ イチジュウ サンサイ
著者名 玉村 豊男／著
著者名ヨミ タマムラ,トヨオ
出版者 天夢人
出版年月 2023.10
ページ数 133p
大きさ 21cm
ISBN 4-635-82504-7
ISBN 978-4-635-82504-7
分類記号 596.04
内容紹介 一汁の「汁」はワイン。前菜、主菜、野菜の一汁三菜。馬鹿を言って笑いながら囲む、愉快な食卓-。玉村豊男のレシピ&エッセイ第3弾。ギリシャサラダ、ミニトマトのタルトなどの作り方、「ヴィラデスト」の風景などを収録。
著者紹介 東京都生まれ。東京大学仏文科卒業。エッセイスト・画家・ワイナリーオーナー。栽培醸造経営講座「千曲川ワインアカデミー」主宰。著書に「毎日が最後の晩餐」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 平安遷都以来千年、京都こそはわが国の「みやこ」というにふさわしく、その街並みや小路には無数の歴史と伝説がいきづいている。京の地に生きた人々の営みと、たゆみない歴史の足跡にちなんだ、興趣あふれる史話。京の時空を知りつくす碩学が綴る、秀逸な歴史エッセイ。
(他の紹介)目次 洛中（三条大橋
五条大橋　ほか）
洛東（祇園
清水寺　ほか）
洛北（船岡山
蓮台野　ほか）
洛西（仁和寺
島原　ほか）
洛南（石清水八幡宮
伏見・寺田屋　ほか）
(他の紹介)著者紹介 奈良本 辰也
　１９１３年山口県生まれ。京都大学卒業後、立命館大学教授などを務めたが、大学紛争時にアカデミズムの閉鎖性を批判し辞職。その後は在野の京都知識人として活躍し、歴史学の常識を打ち破ろうとした行動する歴史家。２００１年３月、８７歳で他界(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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