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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

『Café & Meal MUJI』がやっている人にやさしいこと　 お客様に伝えたい食材を世界中から“見つけ出す力” 　

著者名 中村 新／著
著者名ヨミ ナカムラ,シン
出版者 ぱる出版
出版年月 2015.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里207758251673.9/ﾅ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000174245
書誌種別 図書
書名 『Café & Meal MUJI』がやっている人にやさしいこと　 お客様に伝えたい食材を世界中から“見つけ出す力” 　
書名ヨミ カフェ アンド ミール ムジ ガ ヤッテ イル ヒト ニ ヤサシイ コト
副書名 お客様に伝えたい食材を世界中から“見つけ出す力”
副書名ヨミ オキャクサマ ニ ツタエタイ ショクザイ オ セカイジュウ カラ ミツケダス チカラ
著者名 中村 新／著
著者名ヨミ ナカムラ,シン
出版者 ぱる出版
出版年月 2015.10
ページ数 175p
大きさ 19cm
ISBN 4-8272-0964-8
ISBN 978-4-8272-0964-8
分類記号 673.97
内容紹介 無印良品の展開する「Café & Meal MUJI」がやっている、からだにやさしいことや、食べ物の安全についての考え方、めざしていることなどを紹介します。素材が生きるわくわく人気レシピ集も掲載。
著者紹介 和歌山県出身。辻調理師学校を首席で卒業。株式会社キッチンエヌ代表。産業フードプロデューサー。Café & Meal MUJI料理監修者。
件名1 飲食店
件名2 良品計画

(他の紹介)内容紹介 『ミミズクとオリーブ』に引き続き、作家とその妻、そして同郷の刑事が繰り広げる掛け合いの妙が、何とも言えない直木賞作家による安楽椅子探偵ものの第二弾。そして、郷土料理を中心に、本集でも読むだけで涎の出そうな料理や食材の数々が登場する。大根の雪花、イリコ、塩アンの丸餅、アラメ、ヒャッカ、豆腐の兄弟煮、関東炊き…。美食と推理の華麗な競演をお楽しみあれ。
(他の紹介)著者紹介 芦原 すなお
　１９４９年香川県生まれ。早稲田大学文学部卒、同大学院博士課程中退。『青春デンデケデケデケ』で文芸賞、直木賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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