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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

愛しいおかず　 食いしんぼう編集者も夢中になった 　

著者名 ウー ウェン／料理
著者名ヨミ ウー,ウェン
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑209852060596/ｳ/一般図書野畑２－０　貸出中  ×
2 高川209851559596/ｳ/一般図書成人室　貸出中  ×

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ウー ウェン／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000599606
書誌種別 図書
書名 愛しいおかず　 食いしんぼう編集者も夢中になった 　
書名ヨミ イトシイ オカズ
副書名 食いしんぼう編集者も夢中になった
副書名ヨミ クイシンボウ ヘンシュウシャ モ ムチュウ ニ ナッタ
著者名 ウー ウェン／料理
著者名ヨミ ウー,ウェン
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.1
ページ数 95p
大きさ 25cm
ISBN 4-7895-4752-9
ISBN 978-4-7895-4752-9
分類記号 596
内容紹介 トマトと卵のいため物、キャベツの回鍋肉…。シンプルで作りやすく、なんといってもおいしい! 『栄養と料理』などに登場したウー・ウェンさんの料理のうち、料理編集者たちが何度も作り続ける料理を集めて紹介します。
著者紹介 中国出身。料理研究家。著書に「ウー・ウェンさんのわが子が育つ家族の食卓」「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 ２０世紀とはどんな時代だったのか―。２１世紀を「地球人」としていかに生きるべきか―。歴史の潮流の中から「国家」「宗教」、そして「日本人」がどう育ち、どこへ行こうとしているのかを読み解く。それぞれに世界的視野を持ちつつ日本を見つめ続けた三人が語る「未来への教科書」。
(他の紹介)目次 １　二十世紀とは
２　国家はどこへ行く
３　イスラムの姿
４　アニメーションの世界
５　宗教の幹
６　日本人のありよう
７　食べ物の文化
８　地球人への処方箋

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