蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
卵が私になるまで 発生の物語 新潮選書
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著者名 |
柳沢 桂子/著
|
著者名ヨミ |
ヤナギサワ,ケイコ |
出版者 |
新潮社
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出版年月 |
1993.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
野畑 | 400709978 | 481.2/ヤ/ | 一般図書 | 書庫その他 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000446126 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
卵が私になるまで 発生の物語 新潮選書 |
書名ヨミ |
タマゴ ガ ワタシ ニ ナル マデ(シンチョウ センショ) |
副書名 |
発生の物語 |
副書名ヨミ |
ハッセイ ノ モノガタリ |
著者名 |
柳沢 桂子/著
|
著者名ヨミ |
ヤナギサワ,ケイコ |
出版者 |
新潮社
|
出版年月 |
1993.5 |
ページ数 |
190p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-10-600437-2 |
分類記号 |
481.2
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件名1 |
発生学
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(他の紹介)内容紹介 |
ベトナムは、インドシナ半島の東端にある、南北に細長い国です。北は中国、西はラオス、カンボジアと隣り合っています。面積は、日本から九州を引いたぐらいの広さです。北部は亜熱帯、南部は熱帯気候で、とても暑い国です。雨が多く、米がよく稔ります。野菜、果物などの農作物も豊かです。海岸線が長く、インドシナ最大のメコン川が流れ、海の魚も、川の魚も獲れます。さて、この国の人たちは普段、どんなごはんを食べているのでしょうか。ベトナム北部、首都のハノイ近郊の街に住む、ある一家の様子を覗いてみましょう。 |
(他の紹介)目次 |
朝ごはんは手早く、簡単に 昼は家に帰って食べます 晩ごはんはしっかり食べます 台所の様子を覗いてみると 一週間の料理です なにも無駄にしない、捨てない料理です 米製品が豊富です 生野菜で風味を加えます 熱帯性の果物が豊富です 中国やフランスの影響がありました 気持ちよく食べるためのマナーがあります 行事によって特別な料理があります 地方によって食事はさまざまです ベトナムのごはんをつくってみましょう もう少しベトナムのごはんの話 |
(他の紹介)著者紹介 |
銀城 康子 1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) レイス,バンジャマン 1975年、フランス、パリ近郊に生まれる。大学で美術史を専攻後、イラストやマンガを専門学校で学ぶ。現在、フランスや日本でイラストやマンガの仕事に携わっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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