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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

包丁の使い方280超早引き便利ブック　 料理ビギナーでも簡単にできる!親切な手順イラスト 　

著者名 主婦と生活社／編
著者名ヨミ シュフ ト セイカツシャ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2012.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町004889978596/ﾎ/一般図書参考室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000402878
書誌種別 図書
書名 包丁の使い方280超早引き便利ブック　 料理ビギナーでも簡単にできる!親切な手順イラスト 　
書名ヨミ ホウチョウ ノ ツカイカタ ニヒャクハチジュウ チョウハヤビキ ベンリ ブック
副書名 料理ビギナーでも簡単にできる!親切な手順イラスト
副書名ヨミ リョウリ ビギナー デモ カンタン ニ デキル シンセツ ナ テジュン イラスト
著者名 主婦と生活社／編
著者名ヨミ シュフ ト セイカツシャ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2012.9
ページ数 247p
大きさ 19cm
ISBN 4-391-14253-2
ISBN 978-4-391-14253-2
分類記号 596
内容紹介 魚から肉・卵・野菜・フルーツまで、全111種類の食材のさばき方・切り方を、初心者でも簡単にできるようイラストでていねいに説明する。キッチンばさみを使った魚のさばき方も掲載。
件名1 料理
件名2 包丁
書誌来歴・版表示 「図解包丁さばき百科 DVD版」(2006年刊)の改題,加筆修正

(他の紹介)内容紹介 絵師ハン・ガンの描く馬は、あまりに生き生きしているため、絵から飛びだし、生きて動きだす、という噂があった。いくさが都にせまったとき、ひとりの武将がハン・ガンをたずねて、たのんだ。「わしのために、この世でいちばんすばらしい馬を描いてはくれないか？」と…。幼いころから絵の修業にはげみ、宮廷の絵師となった青年と、青年の絵から生まれて戦場を駆け、いくさの真実を目にした馬の、心ゆさぶる迫力の大型絵本。２００５年度ドイツ児童図書賞受賞。

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