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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 1

書誌情報サマリ

書名

虎屋和菓子と歩んだ五百年　　 新潮新書 132

著者名 黒川 光博／著
著者名ヨミ クロカワ,ミツヒロ
出版者 新潮社
出版年月 2005.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑206068462588.3/ｸ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000691941
書誌種別 図書
書名 虎屋和菓子と歩んだ五百年　　 新潮新書 132
書名ヨミ トラヤ ワガシ ト アユンダ ゴヒャクネン(シンチョウ シンショ)
著者名 黒川 光博／著
著者名ヨミ クロカワ,ミツヒロ
出版者 新潮社
出版年月 2005.8
ページ数 185p
大きさ 18cm
ISBN 4-10-610132-7
分類記号 588.36
内容紹介 室町時代に京都で創業し、5世紀にわたり和菓子の最高級ブランドであり続けてきた虎屋。その羊羹を、饅頭を五感で味わった錚々たる顧客と、暖簾を守った人々のエピソードで綴る「人と和菓子の日本史」。
著者紹介 1943年東京生まれ。虎屋17代。学習院大学法学部卒業。富士銀行(現みずほ銀行)を経て、91年より虎屋代表取締役社長。東京和生菓子商工業協同組合理事長などを務める。
件名1 虎屋

(他の紹介)目次 トナカイの小群
なぜ雌に角があるのか？
カッパの誕生
トナカイ遊牧民サーミ
夏の避暑地への移動
秋の駆り集め
コチポロになる
意地悪ハルマン
囲いの中の暮らし
脱走！
オーロラ爆発
ダイヤモンドダストの中へ
クズリに襲われる
運命的な出会い
水にもぐるヘラジカ
ひとりで生きる力
水遁の術で逃げのびる
ツンドラの集団死
さらば、幸福な日々
テーティオッタとの再会
野生に還る
(他の紹介)著者紹介 草山 万兎
　本名・河合雅雄。１９２４年、兵庫県に生まれる。京都大学理学部動物学科卒業。現在、京都大学名誉教授、兵庫県立人と自然の博物館名誉館長、兵庫県立丹波の森名誉公苑長。兵庫県立森林動物研究センター名誉所長。専門は生態学、人類学。サルからヒトへの進化の問題を研究している。朝日賞、ＮＨＫ放送文化賞、紫綬褒章、日本学士院エジンバラ公賞などを受賞。主な著書に『少年動物誌』（福音館書店）（野間児童文芸賞推奨作品賞）『人間の由来』（小学館）（毎日出版文化賞）、『小さな博物誌』（筑摩書房）（産経児童出版文化賞）、などがある。「河合雅雄の動物記」シリーズ（フレーベル館）の『大草原のウサギとネコの物語』、『三羽の子ガラス』は、産経児童出版文化賞推薦受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
金尾 恵子
　大阪府に生まれる。図鑑、科学読物、絵本などに動物や鳥、魚の絵を描いて活躍している。著書に『大きなハサミのなぞ』（毎日出版文化賞）などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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