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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

郷土料理大図鑑　 ふるさとの味がいっぱい! 　

著者名 向笠 千恵子／監修
著者名ヨミ ムカサ,チエコ
出版者 PHP研究所
出版年月 2008.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町206748055383/ｷ/児童書児童室　在庫  ○
2 団体006746093383/ｷ/児童書学校図支援禁帯出在庫  ×
3 団体006886493383/ｷ/児童書児童室　在庫  ○
4 千里006151344383/ｷ/児童書児童室　在庫  ○
5 服部006886485383/ｷ/児童書児童室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000801478
書誌種別 図書
書名 郷土料理大図鑑　 ふるさとの味がいっぱい! 　
書名ヨミ キョウド リョウリ ダイズカン
副書名 ふるさとの味がいっぱい!
副書名ヨミ フルサト ノ アジ ガ イッパイ
著者名 向笠 千恵子／監修 　 ワン・ステップ／編
著者名ヨミ ムカサ,チエコ　ワン ステップ
出版者 PHP研究所
出版年月 2008.12
ページ数 79p
大きさ 29cm
ISBN 4-569-68920-3
ISBN 978-4-569-68920-3
分類記号 383.81
内容紹介 人びとに愛され、長く伝承されてきた、日本全国の郷土料理を紹介。47都道府県それぞれの郷土料理を通して、その土地の特産物、食習慣、歴史文化などを学ぶことができる。
件名1 料理(日本)

(他の紹介)内容紹介 都道府県ごとに郷土料理を説明。おもな調理法、食材、調味料をマークで表示している。
(他の紹介)目次 第１章　全国の郷土料理をみてみよう！（北海道―ジンギスカン、石狩鍋、ちゃんちゃん焼き
青森県―いちご煮、せんべい汁（八戸せんべい汁）
岩手県―わんこそば、ひっつみ
宮城県―ずんだもち、はらこ飯　ほか）
第２章　郷土料理をもっと知ろう！（郷土料理って、何だろう？
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