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書誌情報サマリ

書名

食べ物を変えれば脳が変わる　　 PHP新書 552

著者名 生田 哲／著
著者名ヨミ イクタ,サトシ
出版者 PHP研究所
出版年月 2008.10

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1 千里702193038498.5/ｲ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000798940
書誌種別 図書
書名 食べ物を変えれば脳が変わる　　 PHP新書 552
書名ヨミ タベモノ オ カエレバ ノウ ガ カワル(ピーエイチピー シンショ)
著者名 生田 哲／著
著者名ヨミ イクタ,サトシ
出版者 PHP研究所
出版年月 2008.10
ページ数 243p
大きさ 18cm
ISBN 4-569-70282-7
ISBN 978-4-569-70282-7
分類記号 498.583
内容紹介 脳と心を最適な状態にするために、今すぐ始められる食習慣とは何か? うつ改善やアルツハイマー病予防にもなる、脳と心にいい食事、または悪い食事について、治験による裏づけを明記しつつ平易に解説する。
著者紹介 1955年北海道生まれ。東京薬科大学卒業。イリノイ工科大学助教授(化学科)等を経て、日本で執筆活動を行う。著書に「脳と心をあやつる物質」「脳の健康」「インフォドラッグ」など。
件名1 食生活
件名2 栄養
件名3 健脳法
書誌来歴・版表示 「よくわかる!脳にいい食、悪い食」(2016年刊)に改題 加筆修正再編集

(他の紹介)内容紹介 脳と心を最適な状態にするために、今すぐ始められる食習慣とは何か。例えば青魚を食べること、コーヒーや白砂糖を控え目にすることだ。サンマ、サバなどからＤＨＡを摂取すれば、頭の回転が速くなり、さらにうつの改善やアルツハイマー病の予防にも有効。妊娠期、授乳期の女性には特に重要である。一方コーヒー依存になると、脳や副腎が疲弊してしまう。白砂糖をとりすぎると血糖値を乱して精神を不安定にする。本書は脳と心にいい食事、悪い食事について、治験による裏付けを明記しつつ平易に解説する。
(他の紹介)目次 第１章　あなたの人生を左右する食べ物
第２章　脳を快適にはたらかせる栄養素
第３章　脳に悪い食べ物
第４章　脳にいい食べ物
第５章　うつを撃退する栄養素
第６章　脳をダメにする物質と、その解毒法

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