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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

中国茶・五感の世界　 その歴史と文化 　 NHKブックス 957

著者名 孔 令敬／著
著者名ヨミ コウ,レイケイ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2002.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑205465677383.8/ｺ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000192992
書誌種別 図書
書名 中国茶・五感の世界　 その歴史と文化 　 NHKブックス 957
書名ヨミ チュウゴクチャ ゴカン ノ セカイ(エヌエイチケー ブックス)
副書名 その歴史と文化
副書名ヨミ ソノ レキシ ト ブンカ
著者名 孔 令敬／著
著者名ヨミ コウ,レイケイ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2002.12
ページ数 221p
大きさ 19cm
ISBN 4-14-001957-3
分類記号 383.889
内容紹介 静かなブームを呼ぶ中国茶。色を鑑賞し、茶器を愛で、湯の音を聞く「品茶」という飲料法に中国人の美意識を探り、五感を総動員する中国人の感性に中国茶文化の真髄を探る。
著者紹介 1956年中国北京生まれ。北京外国語大学大学院言語文化研究科修了。1990年、大東文化大学客員講師兼研究員として来日。大正大学、東洋大学等で講師を務める。専門は、茶と仏教文化。
件名1 中国茶-歴史

(他の紹介)内容紹介 コシヒカリ、あきたこまち、ひとめぼれ、…われわれの生活に欠かせないコメ。その栽培はいつどこではじまり、どのように広まったのか？品種改良はいかにして進んだのか？日本から中国、インドまで各地を調査し、原生野生種の遺伝子を栽培種とくらべるとともに、農耕遺跡を訪ねて過去のイネの特徴を調べる。分子遺伝学と考古学、フィールドワークと実験室のコラボレーションが数々の謎に挑戦する。
(他の紹介)目次 第１章　農業以前の稲
第２章　ジャポニカの誕生とその旅
第３章　インディカのおこりと伝播
第４章　イネ、日本列島に渡る
第５章　南アジアのイネ
第６章　イネ、米国、豪州へ渡る
第７章　未来へ
(他の紹介)著者紹介 佐藤 洋一郎
　総合地球環境学研究所教授。農学博士。１９５２年１１月和歌山県生まれ。１９７７年京都大学農学部卒業。１９７９年同大学院農学研究科修了。高知大学農学部助手、国立遺伝学研究所研究員、静岡大学農学部助教授を経て、２００３年１０月より現職。専門は、植物遺伝学。２００１年第９回松下幸之助花と緑の博覧会記念奨励賞、２００４年第１７回濱田青陵賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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