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書誌情報サマリ

書名

和食店の人気の「ご飯料理」大全　 評判を呼ぶプロの味づくり 　

著者名 吉田 靖彦／著
著者名ヨミ ヨシダ,ヤスヒコ
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町209235738596.3/ﾖ/一般図書成人室　在庫  ○
2 高川209235746596.3/ﾖ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000325835
書誌種別 図書
書名 和食店の人気の「ご飯料理」大全　 評判を呼ぶプロの味づくり 　
書名ヨミ ワショクテン ノ ニンキ ノ ゴハン リョウリ タイゼン
副書名 評判を呼ぶプロの味づくり
副書名ヨミ ヒョウバン オ ヨブ プロ ノ アジズクリ
著者名 吉田 靖彦／著
著者名ヨミ ヨシダ,ヤスヒコ
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.3
ページ数 160p
大きさ 26cm
ISBN 4-7511-1268-7
ISBN 978-4-7511-1268-7
分類記号 596.3
内容紹介 人気和食店「鶴林よしだ」の元店主が、炊き込みご飯から、混ぜご飯、雑炊、粥、お茶漬け、丼、飯蒸し、すし、おにぎり、創作ご飯料理まで、人気のご飯料理を多数紹介する。
著者紹介 1951年兵庫県生まれ。大阪・心斎橋「鶴林よしだ」経営を経て、兵庫・三田に「鶴林美味旬菜」を出店。海外で料理指導なども行う。著書に「「酢の料理」大全」など。
件名1 米飯
書誌来歴・版表示 「人気和食店のおいしいご飯料理」(2005年刊)の改題,再編集

(他の紹介)内容紹介 やすやすと野球のボールを投げる、そして打つ、捕ることができるのは、すでに力学の原理を体が覚えているから。計算だらけで難しい―という思いこみをやめ、野球部のエースで４番のデンチュー君といっしょに、楽しく力学を学ぼう。
(他の紹介)目次 第１章　物理は野球よりやさしい
第２章　常識を疑え！
第３章　「変化」と「変化の速さ」
第４章　「速度」と「加速度」
第５章　ガリレイの発見
第６章　力のはたらき
第７章　「質量」とはなにか
第８章　わかるって面白い
第９章　観測者の立場
第１０章　アインシュタインの相対論
(他の紹介)著者紹介 関口 知彦
　埼玉県立桶川高等学校教諭（物理）。１９５５年生まれ。１９７７年、東北大学理学部天文及び地球物理第一学科卒業。埼玉県立浦和高校、上尾沼南高校を経て２００４年より現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
鈴木 みそ
　１９６３年生まれ。東京芸術大学油絵科中退。１９８５年『ビッグコミックスピリッツ』（小学館）で漫画家デビュー。現在はＩＴ関連のマニアックな漫画などで根強い人気を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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