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書誌情報サマリ

書名

虎屋和菓子と歩んだ五百年　　 新潮新書 132

著者名 黒川 光博／著
著者名ヨミ クロカワ,ミツヒロ
出版者 新潮社
出版年月 2005.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑206068462588.3/ｸ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000691941
書誌種別 図書
書名 虎屋和菓子と歩んだ五百年　　 新潮新書 132
書名ヨミ トラヤ ワガシ ト アユンダ ゴヒャクネン(シンチョウ シンショ)
著者名 黒川 光博／著
著者名ヨミ クロカワ,ミツヒロ
出版者 新潮社
出版年月 2005.8
ページ数 185p
大きさ 18cm
ISBN 4-10-610132-7
分類記号 588.36
内容紹介 室町時代に京都で創業し、5世紀にわたり和菓子の最高級ブランドであり続けてきた虎屋。その羊羹を、饅頭を五感で味わった錚々たる顧客と、暖簾を守った人々のエピソードで綴る「人と和菓子の日本史」。
著者紹介 1943年東京生まれ。虎屋17代。学習院大学法学部卒業。富士銀行(現みずほ銀行)を経て、91年より虎屋代表取締役社長。東京和生菓子商工業協同組合理事長などを務める。
件名1 虎屋

(他の紹介)内容紹介 いま話題の最高峰技術者資格「技術士」。その仕事と役割、試験について一番やさしく紹介。
(他の紹介)目次 第１章　超わかりやすい技術士紹介―技術士はじめて物語
第２章　技術士ロードマップ
第３章　技術士受験はこう攻める！―１週間でできる試験対策
第４章　技術士受験者の悩みＱ＆Ａ
第５章　本音で語る技術士と仕事の関係―仕事、お金、就職、キャリアアップ！！
第６章　世界に広げよう技術士ライフ―夢を語ろう
(他の紹介)著者紹介 矢田 美恵子
　技術士（生物工学部門、総合技術監理部門）。財団法人バイオインダストリー協会勤務。専門：応用微生物学、バイオテクノロジーに関する調査・企画(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
宮入 賢一郎
　技術士（建設部門、環境部門、総合技術監理部門）、ＲＣＣＭ、ＲＬＡ、測量士。株式会社ＫＲＣ代表取締役社長、ＮＰＯ法人ＣＯ２バンク推進機構理事長、（独）国立長野工業高等専門学校講師、長野県林業大学校講師。専門：都市緑化、公園緑地、景観、環境影響評価など、緑と暮らし、快適環境の創造に関する調査・計画・設計(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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