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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

シャーロック・ホームズ事典　　

著者名 ジャック・トレイシー／著
著者名ヨミ ジャック トレイシー
出版者 すずさわ書店
出版年月 2000.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑204577407930.2/ﾄﾞ/一般図書成人室　在庫  ○

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竹内 康浩／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000762757
書誌種別 図書
書名 発酵白菜レシピ　 からだにおいしい魔法のつくりおき 　
書名ヨミ ハッコウ ハクサイ レシピ
副書名 からだにおいしい魔法のつくりおき
副書名ヨミ カラダ ニ オイシイ マホウ ノ ツクリオキ
著者名 重信 初江／著 　 石原 新菜／監修
著者名ヨミ シゲノブ,ハツエ　イシハラ,ニイナ
出版者 家の光協会
出版年月 2021.11
ページ数 79p
大きさ 21cm
ISBN 4-259-56708-8
ISBN 978-4-259-56708-8
分類記号 596.37
内容紹介 白菜を乳酸発酵させ、酸味とうまみを引き出した「発酵白菜」。発酵白菜コールスロー、発酵白菜ハンバーグ、ツナと発酵白菜のペペロンチーノ、酸菜白肉鍋など、からだにいい発酵白菜40レシピを紹介する。
著者紹介 服部栄養専門学校調理師科卒業。料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。著書に「これがほんとの作りおきのきほん」など。
件名1 料理-野菜
件名2 はくさい(白菜)
件名3 発酵食品

(他の紹介)内容紹介 二十五冊の本を巡る二十五篇の詩。
(他の紹介)目次 檸檬をもっていた老人
もう行かなければならない
大きな欅の木の下で
サイレント・ストーリー
哀歌
この世の初めから
２１世紀へようこそ
そのように、人は
門を開けろ、シムシム！
バビロンの少年〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 長田 弘
　１９３９年、福島市生まれ。１９６３年、早稲田大学第一文学部卒業。１９７１〜７２年、北米アイオワ大学国際創作プログラム客員詩人。毎日出版文化賞、桑原武夫学芸賞、講談社出版文化賞などを受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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