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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

革命寸前　 天安門事件・北京大生の手記 　

著者名 沈 【トン】／著
著者名ヨミ シェン,トン
出版者 草思社
出版年月 1992.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑002163947926/ｼ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000421868
書誌種別 図書
書名 革命寸前　 天安門事件・北京大生の手記 　
書名ヨミ カクメイ スンゼン
副書名 天安門事件・北京大生の手記
副書名ヨミ テンアンモン ジケン ペキンダイセイ ノ シュキ
著者名 沈 【トン】／著 　 石戸谷 滋／訳
著者名ヨミ シェン,トン　イシトヤ,シゲル
出版者 草思社
出版年月 1992.3
ページ数 397p
大きさ 20cm
ISBN 4-7942-0451-5
分類記号 926
件名1 中国-政治・行政

(他の紹介)目次 １　健康の維持・増進のための技術（食品による健康の維持・増進
食品の機能性の評価手法）
２　安全な食品を確保するための技術（有害生物の制御
有害物質の分析と制御
食品表示を保証する判別・検知技術）
３　食品産業を支える先端技術（先端加工技術
流通技術
分析・評価技術）
４　食品産業を支えるバイオテクノロジー（食品微生物の改良
酵素利用・食品素材開発
代謝機能利用・制御技術
先進的基盤技術）

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