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書誌情報サマリ

書名

なにわ人とアメリカ人　 真の自由競争社会が、揺るぎない自信を生み出す 　

著者名 岩中 祥史／著
著者名ヨミ イワナカ,ヨシフミ
出版者 はまの出版
出版年月 1996.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑003131158361.4/ｲ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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野林 厚志／編

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000527434
書誌種別 図書
書名 なにわ人とアメリカ人　 真の自由競争社会が、揺るぎない自信を生み出す 　
書名ヨミ ナニワジン ト アメリカジン
副書名 真の自由競争社会が、揺るぎない自信を生み出す
副書名ヨミ シン ノ ジユウ キョウソウ シャカイ ガ ユルギナイ ジシン オ ウミダス
著者名 岩中 祥史／著
著者名ヨミ イワナカ,ヨシフミ
出版者 はまの出版
出版年月 1996.12
ページ数 228p
大きさ 19cm
ISBN 4-89361-223-9
分類記号 361.42
内容紹介 「なにわ人」こそ、この日本には珍しい、生まれながらの国際人だ。これからの自由競争の時代を生きのびることができるのは「なにわ人」だけ! 思ってもみなかった視点から日本人の何たるかを問う。
件名1 大阪市
件名2 アメリカ人

(他の紹介)内容紹介 アマゾンに生きる人々の栄養を支えるバナナとユカ、ピラニアやピラルク、巨大ナマズなど多種多様な魚とその野外料理、彩り豊かな果物と野菜、そして、保存食づくりから森と川のキャンプで味わうラム酒と自家製の酒、奥地のレストランや市場の料理に至るまで、熱帯雨林と大河に育まれた食文化と、著者の冒険的食生活のすべてを紹介する。
(他の紹介)目次 第１章　ユカとバナナはアマゾンの主食
第２章　森や川から獲た食べ物
第３章　旅の食料を模索する
第４章　川と湖の魚を味わう
第５章　蒸し焼きと保存食づくり
第６章　旅の酒と飲み物
第７章　熱風の「アンビエンテ」
第８章　レストランと市場の食
(他の紹介)著者紹介 高野 潤
　１９４７年新潟県生まれ。写真家。写真学校卒業後、７３年に初めて南米に向かう。以来毎年、ペルーやボリビアをはじめとしたアンデスやアマゾン地方を歩き続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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