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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

365日サラダのようなお漬けもの　 3ステップでつくれます 　

著者名 杵島 直美／著
著者名ヨミ キジマ,ナオミ
出版者 泉書房
出版年月 2008.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 利倉西セン006072870596.3/ｷ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000787270
書誌種別 図書
書名 365日サラダのようなお漬けもの　 3ステップでつくれます 　
書名ヨミ サンビャクロクジュウゴニチ サラダ ノ ヨウナ オツケモノ
副書名 3ステップでつくれます
副書名ヨミ スリー ステップ デ ツクレマス
著者名 杵島 直美／著
著者名ヨミ キジマ,ナオミ
出版者 泉書房
出版年月 2008.6
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-86287-022-3
ISBN 978-4-86287-022-3
分類記号 596.3
内容紹介 「旬野菜」とほんの少しの「お塩」の出会いは、漬けもののようでサラダのよう…。さまざまに味付けや調理法を工夫し、3ステップでとても簡単に作れるお漬けもの92点を紹介。
著者紹介 家庭料理の第一人者である村上昭子氏を母にもち、アシスタントを務めたあとに独立。料理を作ることの楽しさを広めている。著書に「3行レシピでつくるデパ地下サラダ」ほか多数。
件名1 漬物

(他の紹介)内容紹介 ささっとかんたんに漬けものが完成。四季おりおりの野菜をおいしくたっぷり食べられてからだにもやさしい。
(他の紹介)目次 いつでもかんたんに！常備野菜で即席漬け
旬素材をいかした季節の即席漬け（春のお漬けもの
夏のお漬けもの
秋のお漬けもの
冬のお漬けもの）
ひと手間かけた本格的お漬けもの
調味料、材料
容器、道具
(他の紹介)著者紹介 杵島 直美
　家庭料理の第一人者として活躍された故・村上昭子氏を母にもち、アシスタントを務めたあとに独立。和洋中と幅広い料理を手がけ、時代に合ったメニューや調理方法などを積極的に取り入れながら、料理を作ることの楽しさを広めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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