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書誌情報サマリ

書名

ITストラテジスト　2019〜2020年版 対応試験ST 　 情報処理教科書

著者名 広田 航二／著
著者名ヨミ ヒロタ,コウジ
出版者 翔泳社
出版年月 2019.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑209761410007.6/ﾋ/19一般図書成人室　在庫  ○

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高橋 千陽／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000520912
書誌種別 図書
書名 ITストラテジスト　2019〜2020年版 対応試験ST 　 情報処理教科書
書名ヨミ アイティー ストラテジスト(ジョウホウ ショリ キョウカショ)
副書名 対応試験ST
副書名ヨミ タイオウ シケン エスティー
著者名 広田 航二／著
著者名ヨミ ヒロタ,コウジ
出版者 翔泳社
出版年月 2019.3
ページ数 12,506p
大きさ 21cm
ISBN 4-7981-5995-9
ISBN 978-4-7981-5995-9
分類記号 007.6079
件名1 情報処理技術者

(他の紹介)内容紹介 中華の鉄人、陳健一が家庭で手軽に作れる中華料理をを丁寧に解説。
(他の紹介)目次 生炒蝦仁／エビと銀杏とマッシュルームの塩味炒め
椰油扇貝／ホタテ貝とアスパラのパーム油炒め
青椒牛肉絲／牛肉とピーマンの細切り炒め
宮保鶏丁／鶏肉とカシューナッツの炒め物
宮保明蝦／エビの唐辛子炒め
家常〓（ゆう）花／イカの豆板醤炒め
乾焼蝦仁／エビのチリソース
麻婆豆腐（四川飯店の麻婆豆腐
お子ちゃま麻婆豆腐）
魚香肉絲／豚肉と胡瓜の辛味炒め
韮黄豆菜／黄ニラとモヤシの炒め物
紅焼鶏翅／鶏手羽先の醤油煮
鮮茸蟹白菜／白菜と蟹肉の煮物
猪肉蘿蔔湯／豚肉と大根のスープ
(他の紹介)著者紹介 陳 建一
　１９５６年東京生まれ。玉川大学卒業後、四川料理の神様といわれた父・陳建民のもとで修業を積む。現在は「四川飯店」グループの代表として多数の店を統率しながら、自ら鍋を振るう。父・陳建民の味を踏襲しながらも、新しい発想と創作意欲で、常にオリジナリティの高いメニューを作り出している。親しみやすい人柄はテレビ、雑誌などでもおなじみ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小野 幸恵
　１９５４年東京生まれ。早稲田大学卒業。出版社勤務を経てフリー編集者となる。古典芸能、舞台芸術の本を企画・執筆する傍ら、エッセイとレシピを組み合わせた料理本を企画・編集する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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