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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ようこそポルトガル食堂へ　　 私のとっておき

著者名 馬田 草織／著
著者名ヨミ バダ,サオリ
出版者 産業編集センター
出版年月 2008.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑006047153596.2/ﾊﾞ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000783182
書誌種別 図書
書名 ようこそポルトガル食堂へ　　 私のとっておき
書名ヨミ ヨウコソ ポルトガル ショクドウ エ(ワタクシ ノ トッテオキ)
著者名 馬田 草織／著
著者名ヨミ バダ,サオリ
出版者 産業編集センター
出版年月 2008.4
ページ数 159p
大きさ 22cm
ISBN 4-86311-011-3
ISBN 978-4-86311-011-3
分類記号 596.23
内容紹介 ヨーロッパの最西端にある細長くて小さな国・ポルトガル。カメラ片手に家庭のキッチンやレストランの厨房を訪ね歩き、素朴で飾り気のない、ほっとするポルトガルの料理を紹介する。料理レシピも掲載。
件名1 料理(西洋)-ポルトガル

(他の紹介)内容紹介 素朴で飾の気のない、ほっとする料理の数々。ヨーロッパの最西端にある細長くて小さな国・ポルトガルは、どこか懐かしさを感じさせてくれる、日本人に響く美味しい国。カメラ片手に家庭のキッチンやレストランの厨房を訪ね歩き、ポルトガルの食の旨味をギュッと１冊に封じ込めた食旅エッセイ。料理レシピつき。
(他の紹介)目次 リスボンとその周辺
コインブラとその周辺
ポルトガル食堂
ポルネとドウロ地方
ミーニョ地方
アレンテージョ地方
(他の紹介)著者紹介 馬田 草織
　フリーランス・ライター、編集者。１９７０年東京都生まれ。出版社で食を中心に雑誌編集に携わり独立。雑誌、書籍などで食や旅にまつわる取材活動を幅広く行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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