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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

農家が教える雑穀・ソバ　 育て方・食べ方 　

著者名 農文協／編
著者名ヨミ ノウブンキョウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2011.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑006650618616.6/ﾉ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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花房 孝典／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000232949
書誌種別 図書
書名 農家が教える雑穀・ソバ　 育て方・食べ方 　
書名ヨミ ノウカ ガ オシエル ザッコク ソバ
副書名 育て方・食べ方
副書名ヨミ ソダテカタ タベカタ
著者名 農文協／編
著者名ヨミ ノウブンキョウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2011.2
ページ数 191p
大きさ 26cm
ISBN 4-540-10289-9
ISBN 978-4-540-10289-9
分類記号 616.6
内容紹介 アワからヒエ、キビ、モロコシ、シコクビエ、ハトムギ、本格ソバまで、その由来、栽培方法、脱穀・精白などの調製技術、先達の工夫と知恵がこもった食べ方を紹介する。『別冊現代農業』2010年4月号を単行本化。
件名1 穀物
件名2 そば
書誌来歴・版表示 2010年刊の再刊

(他の紹介)内容紹介 この本にはとんちこぞうがたくさんでてきます。一休さん、きっちょむなど、どんなにえばったお役人さんやお殿さまでも知恵比べで圧勝してしまう。とんちのこつを覚えれば世の中怖いものなし。
(他の紹介)著者紹介 川村 たかし
　１９３１年生。日本児童文芸家協会会長。作品に『山へいく牛』（野間児童文芸賞他）、『新十津川物語』（全十巻）（日本児童文学者協会賞、産経児童出版文化賞大賞他）など多数。２００１年、紫綬褒章受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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