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書誌情報サマリ

書名

エビと日本人　2　 岩波新書 新赤版 1108

著者名 村井 吉敬／著
著者名ヨミ ムライ,ヨシノリ
出版者 岩波書店
出版年月 2007.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑005975701664.7/ﾑ/2一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000772185
書誌種別 図書
書名 エビと日本人　2　 岩波新書 新赤版 1108
書名ヨミ エビ ト ニホンジン(イワナミ シンショ シンアカバン)
多巻書名 暮らしのなかのグローバル化
著者名 村井 吉敬／著
著者名ヨミ ムライ,ヨシノリ
出版者 岩波書店
出版年月 2007.12
ページ数 13,210,2p
大きさ 18cm
ISBN 4-00-431108-9
ISBN 978-4-00-431108-9
分類記号 664.76
内容紹介 「エビの現場」を追ってアジア各地の養殖池や加工工場を歩き続けた著者が、豊富なデータをまじえ、グローバル化時代のアジアと日本の風景を鮮やかに描く。飽食文化を謳歌する消費者・日本人に対する鋭い問いに満ちたレポート。
著者紹介 1943年千葉県生まれ。早稲田大学政経学部卒業。上智大学教授。専門は社会経済学、インドネシア研究。著書に「誰のための援助」「アジアの海と日本人」など。
件名1 えび(海老)

(他の紹介)内容紹介 前著から二〇年、「エビの現場」を追って、台湾、タイ、インドネシアなどの養殖池や加工工場を歩きつづけた著者が、豊富なデータを織り込みつつ、グローバル化時代のアジアと日本の風景を鮮やかに描き出す。世界中を「食卓基地」として、輸入に深く依存した飽食文化を謳歌する消費者・日本人に対する鋭い問いに満ちた最新レポート。
(他の紹介)目次 第１章　エビとマングローブの海辺―アチェの津波と東ジャワの熱泥（「怪獣のような殺人流体」
津波とエビ養殖池　ほか）
第２章　変わるエビ養殖種―ブラックタイガーからバナメイへ（ニカラグアのバナメイ
バナメイというエビ　ほか）
第３章　養殖池を歩く―「海辺の廃墟」への旅（「草蝦の父」はいま
藤永元作と秋穂とクルマエビ　ほか）
第４章　グローバル・エビ食の時代―世界のエビ事情（台湾コネクション
エビ輸入国としての中国の台頭　ほか）
第５章　食のグローバル化とフェアトレード―飽食しつつ憂える時代に（食料自給率は三九％
バナナの問題　ほか）
(他の紹介)著者紹介 村井 吉敬
　１９４３年千葉県に生まれる。早稲田大学政経学部卒業。現在、上智大学教授。社会経済学、インドネシア研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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