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書誌情報サマリ

書名

地域の食をブランドにする!　 食のテキストを作ろう 　 岩波ブックレット No.988

著者名 金丸 弘美／著
著者名ヨミ カナマル,ヒロミ
出版者 岩波書店
出版年月 2018.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里209571322601.1/ｶ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000479719
書誌種別 図書
書名 地域の食をブランドにする!　 食のテキストを作ろう 　 岩波ブックレット No.988
書名ヨミ チイキ ノ ショク オ ブランド ニ スル(イワナミ ブックレット)
副書名 食のテキストを作ろう
副書名ヨミ ショク ノ テキスト オ ツクロウ
著者名 金丸 弘美／著
著者名ヨミ カナマル,ヒロミ
出版者 岩波書店
出版年月 2018.10
ページ数 63p
大きさ 21cm
ISBN 4-00-270988-8
ISBN 978-4-00-270988-8
分類記号 601.1
内容紹介 地域の食に付加価値をつけて都市部に売り込む「食のブランド化」が注目されている。その基礎となるテキストの作り方や、バイヤー・消費者・マスコミ向けのプロモーションの具体的な方法を紹介する。
著者紹介 1952年佐賀県生まれ。食総合プロデューサー。食環境ジャーナリスト。総務省地域力創造アドバイザー。新潟経営大学特命教授ほか。著書に「里山産業論」「田舎の力が未来をつくる!」など。
件名1 地域開発
件名2 ブランディング
件名3 食品


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