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書誌情報サマリ

書名

大衆めし激動の戦後史　 「いいモノ」食ってりゃ幸せか? 　 ちくま新書 1035

著者名 遠藤 哲夫／著
著者名ヨミ エンドウ,テツオ
出版者 筑摩書房
出版年月 2013.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町009083494383.8/ｴ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000518820
書誌種別 図書
書名 大衆めし激動の戦後史　 「いいモノ」食ってりゃ幸せか? 　 ちくま新書 1035
書名ヨミ タイシュウメシ ゲキドウ ノ センゴシ(チクマ シンショ)
副書名 「いいモノ」食ってりゃ幸せか?
副書名ヨミ イイ モノ クッテリャ シアワセ カ
著者名 遠藤 哲夫／著
著者名ヨミ エンドウ,テツオ
出版者 筑摩書房
出版年月 2013.10
ページ数 220p
大きさ 18cm
ISBN 4-480-06740-1
ISBN 978-4-480-06740-1
分類記号 383.81
内容紹介 70年代、今日まで続く日本の食文化の激動が始まった。その流れをたどる一方で、日本の誇る「日本料理」はその変化になぜ対抗・対応できなかったのかを思考し、日々を暮らすことと料理との関係を考える。
著者紹介 1943年新潟県生まれ。フリーライター。大衆食、大衆食堂についての記述業を行う。著書に「汁かけめし快食學」「大衆食堂パラダイス!」など。
件名1 料理-歴史
件名2 食生活-歴史

(他の紹介)内容紹介 動物大好きなナオヤくんと、ちょっと苦手というまゆちゃん。さて、このふたり、子牛を育てながらどんなことを学んでいくのでしょう。小学中級から。
(他の紹介)著者紹介 木村 セツ子
　福井県生まれ。日本児童文学者協会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
相沢 るつ子
　東京生まれ。東京芸術大学美術学部芸術学科卒業。日本児童出版美術家連盟会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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