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書誌情報サマリ

書名

こうじ甘酒レシピ作りおき　 砂糖なしでおかずもスイーツも! 　 Lady Bird Shogakukan Jitsuyo Series

著者名 伏木 暢顕／著
著者名ヨミ フシキ,ノブアキ
出版者 小学館
出版年月 2017.1

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1 岡町007393382596/ﾌ/一般図書成人室　在庫  ○
2 アトリオ前007413636596/ﾌ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000306594
書誌種別 図書
書名 こうじ甘酒レシピ作りおき　 砂糖なしでおかずもスイーツも! 　 Lady Bird Shogakukan Jitsuyo Series
書名ヨミ コウジ アマザケ レシピ ツクリオキ(レディー バード ショウガクカン ジツヨウ シリーズ)
副書名 砂糖なしでおかずもスイーツも!
副書名ヨミ サトウ ナシ デ オカズ モ スイーツ モ
著者名 伏木 暢顕／著
著者名ヨミ フシキ,ノブアキ
出版者 小学館
出版年月 2017.1
ページ数 79p
大きさ 21cm
ISBN 4-09-103878-4
ISBN 978-4-09-103878-4
分類記号 596
内容紹介 健康と美容に効果てきめんの「甘酒」。しょうが甘酒だれ、玉ねぎ甘酒だれなど、不調知らずのからだをつくる6種の甘酒だれを、レシピの栄養価の説明やおすすめの食べ方、代替してもおいしい食材とともに紹介する。
著者紹介 1975年東京都生まれ。(株)醸kamose取締役。醸造料理人、日本の発酵食文化伝承人。発酵教室や講演会、フードコンサルティングなど多方面で活躍。国内だけでなく海外でも講演を行う。
件名1 料理
件名2 甘酒

(他の紹介)内容紹介 木の香りと、手に伝わる木のぬくもりが、生活空間になごみをもたらします。彫刻刀１本でできる線彫りから、立体彫刻の醍醐味が味わえる丸彫りまで、バラエティに富んだ作品づくりを紹介します。制作に役立つ図案も多数収録。生涯の趣味として楽しむことができる木彫に、是非、挑戦してください。
(他の紹介)目次 １　道具と材料（木彫の道具
木の種類と性質
彫刻刀の持ち方
彫刻刀の研ぎ方）
２　ちょっと肩ならし（刀と模様
和の伝統模様を彫る（線）
和の伝統模様を彫る（面））
３　作ってみる（初級編）（干支のパズル
丸彫りの干支（ねずみ）
鎖のペンダント（雫形））
４　作ってみる（中級・上級編）（ひまわり時計
丸彫りの鮎を作る
お雛様を彫る
丸彫りの飾り兜）
(他の紹介)著者紹介 早瀬 百合子
　木彫積木の会主宰。１９３３年愛知県加茂郡旭町東加塩古屋（現在、豊田市加塩）に生まれる。１９４５年小学６年生の時、名古屋に移る。１９６３年木彫を始める。１９８１年日本現代工芸美術家協会入会。１９８５年同協会会友となる。１９９２年同協会会員となる。２００２年同協会を退会。２００２年社団法人日本画府入会。現在、社団法人日本画府工芸部理事。名古屋市を拠点に活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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