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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

たべもの日本史総覧　　

著者名 西山 松之助／ほか著
著者名ヨミ ニシヤマ,マツノスケ
出版者 新人物往来社
出版年月 1994.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里500431648383.8/ﾀ/一般図書参考室　在庫  ○
2 野畑002397354383.8/ﾀ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000463320
書誌種別 図書
書名 たべもの日本史総覧　　
書名ヨミ タベモノ ニホンシ ソウラン
著者名 西山 松之助／ほか著
著者名ヨミ ニシヤマ,マツノスケ
出版者 新人物往来社
出版年月 1994.4
ページ数 486p
大きさ 22cm
ISBN 4-404-02094-5
分類記号 383.81
内容紹介 食を歴史と文化の両側面からとらえた画期的なたべもの事典。穀物、野菜、果物・菓子類、魚介、肉、飲料、調味料の7部に分け、主な食品の歴史や文化的役割、料理についてくわしく解説する。“食”に隠された日本人の心と生活を探る。
件名1 食物-歴史

(他の紹介)内容紹介 清水寺、高台寺、八坂神社、そして南禅寺から銀閣寺へ―。誰もが訪れたことのある定番の観光コースにも、くりかえし足を運ばなければわからない奥深さがある。清水寺なら早朝六時。まだ明けやらぬ舞台に立ち、ようよう白くなりゆく街を眺める清爽さは格別だ。あるいは世継地蔵の上徳寺、送り鐘の矢田寺、苦抜地蔵の石像寺…観光客が訪れない、普段着の小さな寺社にこそ、古都の素顔がかいま見える。五〇〇を超す寺社を全踏破！歴史、逸話、みどころ―京都を知り尽くすための徹底ガイド。
(他の紹介)目次 １　東山山麓の寺社―北行（左京区）
２　洛北の寺社―東域（左京区）
３　東山山麓の寺社―南行（東山区）
４　洛中の寺社―市街中央（下京区・中京区）
５　洛中の寺社―御苑四周（中京区・上京区）
６　洛中の寺社―西陣・北野界隈（上京区）

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