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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

発見!植物の力　10　

著者名 小山 鐵夫／監修・著
著者名ヨミ コヤマ,テツオ
出版者 小峰書店
出版年月 2007.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里300414315615/ﾊ/10児童書児童室　在庫  ○
2 高川300414307615/ﾊ/10児童書児童室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000747684
書誌種別 図書
書名 発見!植物の力　10　
書名ヨミ ハッケン ショクブツ ノ チカラ
多巻書名 スパイス・ハーブ・薬
著者名 小山 鐵夫／監修・著
著者名ヨミ コヤマ,テツオ
出版者 小峰書店
出版年月 2007.4
ページ数 39p
大きさ 29cm
ISBN 4-338-21910-5
ISBN 978-4-338-21910-5
分類記号 615
内容紹介 植物の特性や栽培・加工・リサイクルの工夫を探り、先人の知恵と持続可能な社会のヒントを発見するシリーズ。第10巻では、スパイスや薬に使われる植物を紹介。
件名1 作物
件名2 有用植物

(他の紹介)内容紹介 カレーのもとになるたくさんのスパイスや、病気になったときに飲む薬。これにも植物がつかわれている。植物にふくまれている苦み、からさ、かおりなどの成分を利用しているんだ。どんな植物がつかわれているのかな。
(他の紹介)目次 カレーのスパイス
コショウ
コショウの産地
トウガラシ
世界のいろいろなスパイス
日本のスパイス・ハーブ
ハーブ
薬に利用されてきた植物
漢方薬
植物と薬
毒をもった植物の利用
えっ？これも毒？
薬の研究
種の保存
(他の紹介)著者紹介 小山 鐵夫
　高知県立牧野植物園園長。１９３３年東京生まれ。１１歳で牧野富太郎氏の弟子となる。東京大学理学部卒。東京大学大学院生物系研究科博士課程修了。理学博士。東京大学理学部助手（文部教官）、カナダ農務省中央研究所研究員を経て、ニューヨーク市立大学大学院教授・ニューヨーク植物園首席研究官兼アジア部長、国際機関・アジア蔬菜研究発展センター理事などを歴任。現在は（財）高知県牧野記念財団専務理事、（財）日本生態系協会理事なども務める。専門は資源植物学、種子植物分類学、植物園学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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