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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ブロッコリー・カリフラワーの絵本　　 そだててあそぼう 75

著者名 ふじめ ゆきひろ／へん
著者名ヨミ フジメ,ユキヒロ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町300411931626/ﾌﾞ/児童書児童室　在庫  ○
2 庄内300411949626/ﾌﾞ/児童書児童室　在庫  ○
3 千里300411923626/ﾌﾞ/児童書児童室　在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000745311
書誌種別 図書
書名 ブロッコリー・カリフラワーの絵本　　 そだててあそぼう 75
書名ヨミ ブロッコリー カリフラワー ノ エホン(ソダテテ アソボウ)
著者名 ふじめ ゆきひろ／へん 　 すぎた ひろみ／え
著者名ヨミ フジメ,ユキヒロ　スギタ,ヒロミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-06120-2
ISBN 978-4-540-06120-2
分類記号 626.6
内容紹介 ブロッコリーとカリフラワーは、実はもともと同じ植物。じゃあ、いったい何がどう違うんだろう? この不思議な野菜を育てながら、おいしさの秘密に迫ってみよう。その歴史から失敗しない育て方、楽しい食べ方まで紹介します。
著者紹介 1945年生まれ。京都大学大学院農学研究科修了。京都大学博士(農学)。京都府立大学農学部教授。同大学農学部附属農場長。園芸学会奨励賞受賞。
件名1 ブロッコリー
件名2 カリフラワー

(他の紹介)内容紹介 お弁当やサラダでおなじみの緑のブロッコリー。モコモコしていてカレー味がよくあう白いカリフラワー。だれがみても、形がそっくりなのに、味も香りも食感もちがう。このふたつの野菜、じつは、もともとはおなじ植物だ。じゃあ、いったいなにがどうちがうんだろう？このふしぎな野菜を育てながら、おいしさの秘密にせまってみよう。
(他の紹介)目次 おなじ植物のおなじつぼみ。でも、食べるところがちがう！
ブロッコリー、カリフラワーは、キャベツの兄弟
どこがちがう？色がちがう？つぼみは万単位！
キャベツとくらべてみると…イタリアから世界へ
紫色のカリフラワーや白いブロッコリー
夏休みのおわりにタネをまこう（栽培ごよみ）
水はけをよくして、高うねの畑で育てよう！
間引きと定植、外葉をだいじに、しっかり育てよう
花らいができた、花茎がのびた！虫や病気に注意！
気温と育ち方のちがいを観察してみよう！
さぁ、収穫だ！ブロッコリーは、わき芽も収穫！
接ぎ木でブロッコリー・カリフラワー！
生で食べてみよう！サラダに最高！
栄養満点！ピクルスに、ごま和え
カレーにシチュー、中華料理、てんぷら、きんぴら
(他の紹介)著者紹介 ふじめ ゆきひろ
　本名、藤目幸擴。１９４５年生まれ。１９６９年京都大学大学院農学研究科修了。１９８６年香川大学農学部教授。１９９９年から京都府立大学農学部教授。同大学農学部附属農場長。農学博士（京都大学）。１９８３年園芸学会奨励賞受賞。１９９３年文部省長期在外派遣研究員として英国ロンドン大学ほかで研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
すぎた ひろみ
　本名、杉田比呂美。１９５９年生まれ。阿佐ヶ谷美術専門学校卒業。絵本、本の装画などが主な仕事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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