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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食の歴史　2　

著者名 J‐L.フランドラン／編
著者名ヨミ J L フランドラン
出版者 藤原書店
出版年月 2006.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑206407314383.8/ｼ/2一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000708263
書誌種別 図書
書名 食の歴史　2　
書名ヨミ ショク ノ レキシ
著者名 J‐L.フランドラン／編 　 M.モンタナーリ／編 　 宮原 信／監訳 　 北代 美和子／監訳 　 菊地 祥子／訳 　 末吉 雄二／訳 　 鶴田 知佳子／訳
著者名ヨミ J L フランドラン　M モンタナーリ　ミヤハラ,マコト　キタダイ,ミワコ　キクチ,サチコ　スエヨシ,ユウジ　ツルタ,チカコ
出版者 藤原書店
出版年月 2006.2
ページ数 p434〜835
大きさ 22cm
ISBN 4-89434-490-4
分類記号 383.83
内容紹介 食は歴史学のマイナーな1分野ではなく、そこに現れるのは西洋史の根幹部分である。食に関わるすべての今日的問題を考える上での必須の基礎文献。第2巻では、マナーの刷新など今日に至る「近代的食生活」の起源を探る。
著者紹介 1931〜2001年。アナール派の中心として感性の歴史の新たな分野を開拓し、性、食等をテーマに著作を残す。
件名1 食生活-ヨーロッパ

(他の紹介)目次 メダカたちの春のめざめ
群れをつくるメダカ
えさをとるメダカたち
なわばりをつくるメダカ
メダカの求愛行動
水草への産卵
メダカの卵の発生
メダカの稚魚の誕生
メダカの稚魚の成長
メダカを襲う敵たち
赤いメダカ
ヒメダカの遺伝子
カダヤシの侵入
卵胎生のカダヤシ
水田環境の変化
秋をむかえたメダカ
冬を越すメダカたち
メダカを飼ってみよう
(他の紹介)著者紹介 小田 英智
　１９４６年北海道に生まれる。北海道大学動物学科を卒業。児童向けの科学雑誌の編集者、科学映画の制作者を経て、現在、科学解説者として活躍中。著訳書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
草野 慎二
　１９４２年東京に生まれる。藤沢商業高校卒業後、サラリーマン生活を送る。１９７７年長崎に移りフリーの生物生態写真家として活動をはじめる。主に、磯の生物や両生類を撮り続け現在に至る。著書多数。１９９９年よりビデオ映像も手がけはじめる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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