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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

インドのごはん　　 絵本世界の食事 2

著者名 銀城 康子／文
著者名ヨミ ギンジョウ,ヤスコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 団体300406642383/ｷﾞ/児童書児童室　在庫  ○
2 庄内005791041383/ｷﾞ/児童書児童室　在庫  ○
3 野畑300406659383/ｷﾞ/児童書児童室　在庫  ○
4 野畑300406667383/ｷﾞ/児童書児童室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000739273
書誌種別 図書
書名 インドのごはん　　 絵本世界の食事 2
書名ヨミ インド ノ ゴハン(エホン セカイ ノ ショクジ)
著者名 銀城 康子／文 　 高松 良己／絵
著者名ヨミ ギンジョウ,ヤスコ　タカマツ,リョウミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.1
ページ数 32p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-06290-2
ISBN 978-4-540-06290-2
分類記号 383.825
内容紹介 インドの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、宗教によって食べてはいけないものなど、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。
件名1 食生活-インド
件名2 料理(インド)

(他の紹介)内容紹介 ナマスカール（こんにちは）。インドは北がヒマラヤ山脈にそって広がり、南がインド洋に逆三角形のように突き出した国です。広さは日本の約１０倍、人の数は約８倍のたいへん大きな国です。暑い地域が広いのですが、雪の降る地域もあり、場所によって気候風土がかなり異なります。それぞれの地域によって、人々の食事もずいぶん違います。この国の人たちは、ふだん、どんなごはんを食べているのでしょうか。インド北東部の都市コルカタ（カルカッタ）に住む一家の様子を覗いてみましょう。
(他の紹介)目次 朝早く、お父さんは市場で買い物です
スパイスの国、インド
体にやさしい朝ごはん
最も大切な昼ごはん
夕方の軽食とあっさりした夜ごはん
台所の様子を覗いてみると
一週間の料理です
食中毒を防ぐ工夫をしています
インドの食事の習慣
食事を清らかにするマナーがあります
宗教によって食べてはいけないものがあります
季節によって食事が変わります
地方によって食事が違います
インドのごはんをつくってみましょう
もう少しインドのごはんの話
(他の紹介)著者紹介 銀城 康子
　１９５６年、青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高松 良己
　１９５２年、福井県生まれ。イラストレーター。テレビアニメーション、広告、出版等、幅広い分野でイラストを描いている。絵本の著作も数多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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