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書誌情報サマリ

書名

クスクスっておいしい!　 パリ&モロッコの旅と、とっておきのレシピ 　

著者名 口尾 麻美／著
著者名ヨミ クチオ,アサミ
出版者 グラフィック社
出版年月 2010.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町006572408596.3/ｸ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000185931
書誌種別 図書
書名 クスクスっておいしい!　 パリ&モロッコの旅と、とっておきのレシピ 　
書名ヨミ クスクス ッテ オイシイ
副書名 パリ&モロッコの旅と、とっておきのレシピ
副書名ヨミ パリ アンド モロッコ ノ タビ ト トッテオキ ノ レシピ
著者名 口尾 麻美／著
著者名ヨミ クチオ,アサミ
出版者 グラフィック社
出版年月 2010.9
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-7661-2168-1
ISBN 978-4-7661-2168-1
分類記号 596.3
内容紹介 世界最小のパスタとも言われる、ちいさなつぶつぶとした食材「クスクス」。和洋中どの味にもなじみやすいクスクスを使ったレシピを紹介します。パリ&モロッコのクスクスを訪ねる旅も掲載。
著者紹介 アパレル会社勤務後、イタリア料理店などの厨房を経て、料理研究家に。クッキングクラスを主宰。タジンポットのレシピ本も多数手がける。
件名1 小麦粉
件名2 料理(モロッコ)

(他の紹介)著者紹介 谷川 俊太郎
　１９３１年、東京都生まれ。詩人。２１歳のとき、第一詩集『二十億光年の孤独』を刊行。以後、詩のほかにも、エッセー、童話、脚本、翻訳など幅広く作品を発表し続ける。「月火水木金土日のうた」でレコード大賞作詞賞（１９６２年）、『マザー・グースのうた』で日本翻訳文化賞（１９７５年）、「日々の地図」で読売文学賞（１９８３年）、『世間知ラズ』で萩原朔太郎賞（１９９３年）など、数多くの賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
吉村 和敏
　１９６７年、長野県松本市生まれ。写真家。高校卒業後、東京の印刷会社を経て、１年間のカナダ暮らしをきっかけに写真家としてデビューする。以後１８年間、自ら決めたテーマを追い求め、１年の半分をカナダやヨーロッパ各国のカントリー・サイドで精力的に撮影活動を続けている。２００３年、カナダメディア賞大賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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