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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

失敗した人ほど上手になれる料理の本　　

著者名 小林 まさみ／著
著者名ヨミ コバヤシ,マサミ
出版者 文化出版局
出版年月 2006.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑206236028596/ｺ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000718335
書誌種別 図書
書名 失敗した人ほど上手になれる料理の本　　
書名ヨミ シッパイ シタ ヒト ホド ジョウズ ニ ナレル リョウリ ノ ホン
著者名 小林 まさみ／著
著者名ヨミ コバヤシ,マサミ
出版者 文化出版局
出版年月 2006.6
ページ数 95p
大きさ 22cm
ISBN 4-579-20980-X
分類記号 596
内容紹介 ロールキャベツのキャベツがはがれちゃう、ハンバーグがジューシーに焼けない…。そんなよくある失敗をなくすためのポイントを押さえながら、定番料理の作り方をやさしく紹介。失敗して覚えた料理は、得意料理へと昇格します!
著者紹介 東京生まれ。調理師学校に学び、料理研究家のアシスタントを経て、フードコーディネーターとして活躍。自宅で料理教室を主宰。著書に「うちに帰ってから15分で作れる晩ごはん」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 この本は、料理が苦手という方はもちろんですが、定番の料理をもっとうまくなりたいという方にも、ぜひごらんいただけたらと思います。どのレシピも、どなたでもなるべく作りやすく、よくある失敗をしないように、著者なりの工夫をしました。
(他の紹介)目次 料理を始める前に―失敗をなくす４つのルール
意外に失敗しやすい定番おかず（豚のしょうが焼き
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おなじみの切干し大根の煮物　ほか）
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まろやかクリームシチュー　ほか）
(他の紹介)著者紹介 小林 まさみ
　東京生れ。会社勤めを経て結婚後、調理師学校に学び、在学中から料理研究家のアシスタントを務める。現在は、自宅で料理教室を主宰するかたわら、数多くの雑誌や人気テレビ番組のフードコーディネーターとして活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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